При покупке свежих овощей и фруктов важно обращать внимание не только на внешний вид, но и на место продажи — от этого напрямую зависит ваше здоровье.
Несколько важных советов о фруктах и овощах рассказали в региональном Роспотребнадзоре.
Как выбрать свежие овощи и фрукты?
Чаще всего, выбирая овощи и фрукты, мы ориентируемся на их внешний вид — ведь на прилавке редко встретишь упаковку с информацией о производителе или сроке годности. Однако, чтобы не навредить себе, важно учитывать и другие признаки качества.
Хорошие плоды должны быть целыми, чистыми, без следов плесени, болезней, насекомых или механических повреждений. Они не должны пахнуть посторонними запахами или быть влажными на ощупь. Следы земли, грязи или удобрений — тоже тревожный сигнал.
Безопаснее всего покупать такие продукты на официальных рынках, в магазинах или специализированных павильонах, где продукция проходит санитарный контроль. Покупки с рук, на стихийных рынках или у дороги могут обернуться серьёзными проблемами для здоровья — вплоть до заражения инфекциями.
На что обратить внимание при выборе овощей и фруктов?
При выборе конкретных видов овощей и фруктов есть свои нюансы:
- помидоры на ветке: у свежих — зелёная, упругая и ровно окрашенная плодоножка;
- картофель: избегайте клубней с зелёными участками — они содержат ядовитый соланин;
- морковь: выбирайте корнеплоды с однородной окраской, без пятен;
- ягоды не по сезону: велика вероятность, что они напичканы химией для ускорения роста и сохранности;
- скользкие яблоки: возможная обработка дифенилом. Такие лучше мыть с мылом или очищать от кожуры.
Ответственный подход к выбору овощей и фруктов — это не только гарантия вкуса, но и забота о своём здоровье.
Лето в каждой горсти: как выбирать и хранить ягоды правильно
Читайте также:
Мужчина в Черноземье потратил 285 тысяч рублей на черешню, но ягод так и не получил
Омлет, овощи и авокадо: что можно есть на ночь без вреда для здоровья?
Мясо растёт в цене, а овощи — падают. Что происходит с продуктами в Белгороде?
