Слышали про такое? Так вот, они расщепляют белки, но не сжигают калории и уж тем более жир.
Почему белки нужно расщеплять?
Белки — это длинные цепочки аминокислот, но наш организм может усвоить только отдельные «кирпичики».
Для организма важно расщепление белков на аминокислоты по следующим причинам:
1.Обеспечение строительного материала
Аминокислоты являются основными строительными блоками для синтеза новых белков в организме. Каждый белок имеет уникальную структуру и функцию, будь то ферменты, гормоны, антитела или структурные компоненты клеток.
2.Энергия
Хотя основной источник энергии для организма — углеводы и жиры, в условиях дефицита углеводов или длительного голодания организм может использовать аминокислоты для производства глюкозы через процесс глюконеогенеза. Это особенно актуально в периоды стресса или интенсивных физических нагрузок.
3.Регуляция метаболизма
Некоторые аминокислоты играют роль сигнальных молекул, влияющих на различные физиологические процессы, такие как синтез гормонов и регуляцию аппетита.
4.Защита от токсинов
Почки и печень используют аминокислоты для детоксикации вредных веществ путем конъюгирования (связывания) с ними токсичных соединений, облегчая их вывод из организма.
Таким образом, расщепление белков является необходимым процессом для поддержания нормального функционирования организма.
Если белки не расщепляются полностью, это может приводить к:
- Вздутию, дискомфорту и тяжести после плотного приема пищи
- Недостатку аминокислот, а они нужны для мышц, кожи, гормонов и иммунитета
- Аллергическим реакциям
3 натуральных помощника для переваривания белков:
Ананас
- Фермент бромелайн. Особенно много его в сердцевине. Уникальное вещество, содержащееся в ананасе, обладает противовоспалительными свойствами и улучшает пищеварение, помогая организму лучше усваивать пищу.
- Высокий уровень воды. Ананас примерно на 87% состоит из воды, что помогает утолять жажду и уменьшает потребление высококалорийных напитков.
- Улучшение пищеварения. Бромелайн способствует лучшему усвоению белка, что также полезно для похудения.
Папайя
• Богата папаином, который отлично справляется с мясом и бобовыми, помогает расщеплять белки, облегчая процесс переваривания пищи.
• Облегчение симптомов заболеваний ЖКТ. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, папайя помогает уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника.
• Богатая клетчаткой, папайя способствует нормализации процесса дефекации, предотвращая запоры и диарею.
• Содержащиеся в папайе пребиотики способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, улучшая общее состояние здоровья ЖКТ.
• Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в папайе, укрепляют иммунную систему, защищая организм от патогенных микроорганизмов.
Киви
• Содержит актинидин, улучшающий переваривание молочных и животных белков.
- Низкая калорийность. Один средний плод киви содержит около 60 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
- Высокое содержание клетчатки, которая помогает поддерживать чувство сытости дольше, предотвращая переедание.
- Витамин C поддерживает иммунитет и способствует улучшению обмена веществ.
- Антиоксиданты. Помогают бороться со свободными радикалами, способствуя общему здоровью организма.
Есть эти фрукты рекомендуют за 20-30 минут до еды или вместе с белковой пищей — так ферменты успеют «подготовить» ЖКТ.
Важно:
— Ферменты разрушаются при нагревании, поэтому только свежие фрукты работают.
— Если у вас гастрит или аллергия, пробуйте осторожно.
Что ещё поможет?
• Имбирь, добавляйте в чай или еду
• Квашеная капуста, натуральные ферменты + пробиотики
• Тщательное пережёвывание, чем мельче пища, тем легче ферментам.
Важно помнить, что один лишь фрукт не обеспечит быстрого снижения веса. Важно сочетать правильное рацион и сбалансированное питание с физической активностью и здоровым образом жизни.
