Солянка на зиму

Очень вкусный рецепт для осени или зимы. Ингредиенты: капуста – 500 г, помидоры – 500 г, грибы – 500 г, лук – 250 г, морковь – 250 г, соль – 25 г, 9%-ный уксус – 25 г, сахар – 50 г, растительное масло – 60 г. Способ приготовления: 1. Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук и помидоры кубиками. 2. На одной сковороде обжарить лук, помидоры и морковь в растительном масле в течение 40 минут. 3. Добавить в пережарку капусту, сахар и соль и оставить готовиться еще 50 минут...

Настоящий деликатес для любителей первых блюд - испанский суп Фабада. Сытное и очень вкусное блюдо, интересное сочетание ингредиентов, дающее в итоге невообразимый вкус. Яркое и красивое блюдо, от которого просто текут слюнки. Обязательно приготовьте "испанскую солянку" и устройте родным очередной гастропраздник. Ингредиенты: Фасоль консервированная (крупная) - 400 г Ребра свиные - 500 г Чевапчичи - 300 г Кровяная колбаса - 150 г Бекон копченый - 100 г Чоризо (пикантная свиная колбаса) - 100 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 1 шт Паприка - 1...

Любите домашнюю консервацию и хотите порадовать семью отменной зимней закуской? Предлагаю проверенный годами рецепт капусты, законсервированной особым способом. Капустная солянка проста в приготовлении, доступна каждому и способна украсить собой любое зимнее застолье. Список необходимых продуктов: - Капуста белокочанная — 4 кг; - Морковь — 1 кг; - Лук репчатый — 0,5 кг; - Растительное масло — 250 грамм; - Томатный соус густой — 250 грамм; - Столовый уксус 9% — 100 грамм; - Соль крупного помола...

Рецепт: Капуста — 2 кг, Отварные грибы — 800 г,(Грибы можно взять любые, у меня опята.) Лук — 200 г, Морковь — 300 г, Помидоры — 300 г,(Пропускаю через измельчитель.) Сахар — 150 г, Подсолнечное масло — 200 мл, Соль — 3 ст. л. уксус 70% — 1 ст. л. Шинкую капусту. Грибы слегка отвариваю и даю им покипеть 10 минут. Морковь натираю, лук режу на маленькие кубики. Нагрейте кастрюлю с толстым дном, налейте подсолнечное масло и добавьте лук. Обжарьте до золотистого цвета...

Солянка — это не просто закуска, она прекрасно дополняет любое блюдо, а также может служить самостоятельным угощением. В этой статье мы поделимся классическим рецептом солянки, а также раскроем некоторые секреты, которые помогут вам добиться идеального вкуса. - 2 кг капусты - 300 г лука - 300 г моркови - 3 ст. л. сахара - 2 ст. л. соли - 2,5 кг помидоров - Щепотка молотого перца 1. Подготовка овощей: Начните с капусты. Нашинкуйте её тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке...

Рецепт заготовки для солянки прост и понятен: в него входят грибы, капуста, морковка и лук. Если вегетарианская версия для вас пустовата, можете добавить к содержимому банки копченые колбаски, курицу или телятину. Хотя если внутрь заправки попадет хотя бы один душистый белый гриб, аромат у всей кастрюли и так будет замечательный. Но не супом единым: эта заготовка — самая универсальная, пойдет и как гарнир, и как начинка для капустного пирога, и как закуска с ароматным растительным маслом. Белокочанная...

Ингредиенты: Белокочанная капуста – 3 кг. Репчатый лук -1 кг. Морковь – 1кг. Томаты – 2кг. Болгарский перец – 0,5 кг. Грибы (разные виды готовые) -2 кг. Растительное масло -600 мл. Томатная паста (по желанию) Сахар – 100 гр. Соль – 5 ст.л. Перец горошком – 10-15 шт. Лавровый лист -3 шт. Процесс приготовления: Подготовьте овощи 1. Нарежьте капусту крупными кусочками и выложите её в кастрюлю. 2. Добавьте немного воды и поставьте на средний огонь. Обжарьте лук и морковь 1. Поставьте казан на плиту, добавьте растительное масло и разогрейте его...

Простая заготовка, которая зимой спасёт любое блюдо — добавьте ложку, и вкус готов! Когда на пороге осень, сад и огород радуют урожаем, самое время задуматься о том, как сохранить всю эту витаминную силу на зиму. Одна из самых простых и популярных заготовок — солянка с морковью и луком. Это настоящая витаминная смесь, которая потом выручает в любое время года: открыли баночку, добавили в суп, тушёное мясо, рагу — и блюдо заиграло новыми красками. Делается она быстро, не требует замороченных ингредиентов и не занимает много места на полках...

Каждую осень я выделяю 2–3 часа, чтобы сделать заготовку супа СОЛЯНКА С МАСЛИНАМИ на целый год. Рецепт проверен годами и хорош тем, что позволяет утилизировать большое количество огурцов, даже переросших. Я не трачу время на тщательную очистку — важно сохранить вкус и текстуру овощей. Это быстрая и лёгкая заготовка, которая помогает зимой приготовить вкусный обед буквально за 10 минут. Таких рецептов супов для зимнего использования у меня несколько. Зимой я всего лишь отвариваю а чаще- просто размораживаю...

Доброго всем дня. И снова делаем заготовки на зиму. А речь сегодня пойдет о заготовках для первых блюд. Не могу сказать, что делаю я их в больших количествах, но по десятку баночек припасаю на всякий случай. И к тому же не обязательно из них готовить первые блюда, а можно съесть холодной - как салат. Не буду утомлять вас долгим предисловием и приступим к делу. Ингредиенты: 1 кг. капусты, по 400 г. лука, свеклы, моркови, 200 г. болгарского перца, 1 шт. острого перца (по желанию), 200 г. молотых помидор, 250 г...

Предлагаю сразу два варианта заготовок — на любой вкус. Оба рецепта простые, удобные, отлично хранятся и многократно проверены временем. Дорогие друзья! Если вы так же, как и я, любите остренькие, пикантные супы, то ароматная, сытная солянка на зиму придется вам по вкусу. Первый рецепт - солянка с грибами и капустой. Подойдёт тем, кто хочет сразу закрыть готовое блюдо в банках: открыл — и на стол. А второй — это универсальная заправка для солянки, с которой этот супчик можно сварить в любой момент, добавив мясо или колбасу по вкусу...