С чего начинается Пасха? Пожалуй, с подготовки к ней, согласны со мной? Уже больше 5-ти лет я сама пеку куличи на Пасху и крашу яйца, а в этом году и пасху творожную сделала сама. Я вам непременно на днях оставлю здесь рецепт пасхи, и покажу, как красила яйца так, чтобы на них получились листочки. Эту статью потом можно будет отправить в сохраненное, или же потом найти в поиске.
Знаете, как я ищу? Ввожу в поиске, например, «сырники море внутри дзен» и всё выпадает. Просто добавляю «море внутри дзен» в конце запроса, и все находится. Либо же можно использовать ручной способ - зайти в подборку на главной. Кстати, загляните в мои подборки, кто не был! За их формированием я провела много часов, и там очень много интересного.
А пока - про то, как мы готовились к Пасхе и отмечали. Готовлю куличи и прочее я всегда в пятницу. С утра и до самого вечера я на кухне, ведь я пеку много куличей. К вечеру или с утра за частью из них подтягиваются страждущие)
По поводу новых форм для куличей, которые купила в «Фикспрайсе». Очень хорошие! Но немного золотится дно, как и во всех силиконках. Ставлю на ярус выше в духовке, температура не выше единички. И в следующем году попробую ставить воду на низ.
Кстати, офигенные формы для кулича - это алюминиевые кастрюльки)) Кулич ровный получается, красивый, выходит легко. Всего в этом году у меня вышло где-то 15 маленьких куличей-кексов, штук 7 средних и два чуть побольше. А вот с этим набором я в церковь поехала.
Пасху готовила шоколадно-апельсиновую. Глазурь на какао, посыпана термостабильным молочным шоколадом, фундуком и цукатами. А яйца, как видите, с петрушкой и укропом, и луковой шелухой.
В освящении куличей я принимала участие впервые (по-крайней мере, будучи взрослой). Оказалось, это быстро и просто. Снедь на лавочке разложила, и дождалась, пока водичкой побрызгают. Готово! Запускайте следующих.
Ездила в церковь с Костиком, Пашиной крестной Ларисой и свекровью. Были на Пехотке, в небольшом местном храме.
Потом я папе завезла весь поднос. А на следующий день мы все пришли к нему и там разговелись. После у нас были планы поехать на дачу! Погода шептала - 25 градусов. Заранее я замариновала свинину в американском маринаде, она мариновалась двое суток. Вообще маринад для курицы, поэтому присутствовало легкое волнение))
Еще замариновала лучок. Вкусная вещь! Рецепт вам оставлю.
Маринованный лук:
- Лук - 3 шт крупный или 5 шт средний, уксус 9% 1,5 столовых ложки, сахар - неполная столовая ложка, соль - 1,5 чайных ложки, вода - 150 мл.
- Лук нарезать тонкими (желательно) кольцами. Чуть обмять руками.
- Добавить все остальное в баночку, и в холодильник, лучше на ночь. Периодически я баночку трясла.
К шашлыку - идеально!
Соус я в этот раз не варила, купили «Армянский» в «Светофоре». Это единственный знакомый мне покупной промышленный соус, который не портит шашлык, а подчеркивает его вкус. Если не охота возиться с соусом - это лучший вариант. На маркетплейсах тоже есть, но дороже.
Я запланировала два ритуальных мангальных принятия пищи. На второй раз купила развесные купаты в «Знаменском мясе». Для местных - купаты очень хорошие - но при жарке на решётке не разрезайте, и следите, чтобы вам отрезали так, чтобы на кончиках оставался узелок.
На даче хорошо! И даже цветочки присутствуют еще, которые мама сажала.
На улице жарко, в доме прохладно. Идеальный баланс! С папой пошли на речку. Он - купаться, а я - снимать его купание. А после предложила ему сфотографироваться в молодом сосняке. Папа наказал подписать так:
Дед семидесяти двух лет на выданье!
Насчет мяса я зря переживала - оно получилось нежнейшее!
На стол сделала салат из помидоров и огурцов с зеленью. Без алкоголя, мы в этот раз по квасу и минералочке.
А после сытного обеда мы отправились на прогулку! Было желание дойти до леса, и не только, а также сделать красивые памятные фото. А на фото ниже - это наша яблонька)
Взяли с собой квас, минералку и фотоаппарат. Жидкость, в итоге, всю выпили - жарища! Дошли до озера, а там тоже парень молодой купался вовсю.
Мы пас, только фоточку в камышах на память)
Потом решили посмотреть, можно ли сейчас вдоль озера попасть к лесу. Оказалось, что нет, но зато я там красивую берёзоньку нашла для фото) Кепку новую из Фикспрайса, кстати, первый раз выгуливаю. Понравилось ходить в кепке - волосы в лицо не летят, макушка защищена от перегрева, и симпатично. Раньше я их не носила из-за чёлки.
Пришлось нам вернуться и идти до ближайшего съезда к лесу. Я заказала сыночку совместное фото с Павлом Сергеевичем)) Он, как видите, вообще уже по-летнему оделся.
Нашли один, еле заметный съезд, чуть в сторону от основной дороги. А там! Молодые земляничные листочки сплошь и рядом. Обязательно вернемся в сезон ягоды. Хотела собрать молодых сосновых шишек на варенье, а они уже затвердели... Жаль.
Кстати, я обгорела. Точнее, руки) Я беспечно не стала их мазать СПФ, а зря.
И вот мы дошли до леса! По крутому склону взобрались высоко, чтоб сделать красивые кадры. Видите, как высоко? Мы выше деревьев.
И с Костиком ещё кадр)) Давно я вам его не показывала.
Самого Костика отдельно тоже пытались сфотографировать, но это сложная задача. Мальчик очень красивый, но при виде камеры начинает корчить какие-то рожи, и очень тяжело поймать приличный кадр))
В лесу хорошо! Но он у нас тут больше именно прогулочный, грибы в этом участке леса - редкость.
Костика с Пашей тоже засняла. А то у них давно уже совместных фото не было, а время-то летит! Кстати, футболка Костика - это самый настоящий семейный винтаж! Её сначала носила в детстве моя сестра, а потом я, примерно в его возрасте. А теперь Костик на даче гоняет)) Как я любила эту футболку! Вырасти из неё для меня было трагедией)
И вот мы отправились назад - сначала к реке Лесной Тамбов, а потом до дачи. Река критически обмелела, не помню, чтоб она когда-то такой была... Что происходит?
Пришли на дачу, немного отдохнули, и пришла пора жарить купаты!
Вкусно отужинали, и засобирались домой. Нарвала с собой щавеля и лука зеленого. Щавель заморожу, а лук так съедим.
Вот так прошел наш пасхальный день! А вы чем занимались? Рассказывайте в комментариях! Я готовлю для вас много-много материалов, но у меня мало-мало времени… Очень постараюсь не задерживать. Но меня очень огорчает ситуация с показами! Скорее всего, я перенесу видео куда-то, потому что они и так скудные показы отжирают, а я за это ни копейки не получу. Очень обидно.
Дорогие друзья, не забывайте поддерживать канал лайками, добавлением в сохраненное, жмите на колокольчик на главной. Всё это сигналы для алгоритмов, что канал интересен. Только с вашей помощью он, возможно, однажды воспрянет. А пока - ищите новые публикации через подписки! Вас 13000 человек, а показов - 300, а то и того меньше. Но на чистом энтузиазме едем дальше.
Да, кстати, сейчас появилась возможность поддержать автора материально, чтоб он совсем не приуныл. Теперь и через СБП! Очень удобно. На компе кнопка доната на главной и внизу справа каждой статьи и около видео тоже есть. А ещё можно по ссылочке. Один раз подписчица пробовала, и не вышло… Любящие меня и мой блог, можете помочь мне протестировать функцию и понять, работает ли оно. А то может вы думали, я на донаты феррари скоро куплю))) А нет - пусто пока там, не заслужила 😁👌
Ваша Лена ❤️
