Этот вопрос я слышу на каждом этапе общения с рыбаками: “Сделай один нож, но чтобы он всё умел — и рыбу чистить, и сеть порезать, и бересту срезать, и колбасу порубить, если надо”. И я отвечаю: можно, но только если ты понимаешь, чего хочешь от ножа.
Один нож — это компромисс. Но если правильно подобрать форму клинка, сталь и рукоять, он спокойно справится со всеми задачами.
Чистка рыбы и срезание сетки — задачи разные
При чистке нужна тонкая кромка и определённый контроль — чтобы не рвать филе, а снимать его тонко. При резке сети, наоборот, нужна агрессия реза, а иногда — даже микропила.
В классике на рыбалке всегда носили два ножа: один острый и длинный для рыбы, второй короткий — для грубой работы. Но сейчас можно сделать один нож с грамотной геометрией, который покроет обе задачи.
Что подойдёт по форме
Я делаю такие ножи с формой:
– drop point с лёгким брюшком — даёт точность на рыбе и силу на резке каната;
– спуски от середины — обеспечивают универсальность без потери прочности;
– толщина обуха 2.7–3.2 мм — идеально для комбинированных задач.
Выбор стали — ключевой момент
Вот три стали, которые работают универсально:
– D2 — держит кромку даже после плотной чешуи и резки пластика или шнура.
– VG-10 — надёжная, с хорошей коррозионной стойкостью, легко правится.
– M390 — топ по удержанию заточки. Подойдёт тем, кто не хочет точить после каждой рыбалки.
Если нужна агрессия — делаю микроподвод. Он чуть больше “кусает”, особенно на сетке и растительных волокнах.
Рукоять — без компромиссов
Для таких универсальных ножей я чаще всего ставлю:
– граб — тёплый, надёжный, не скользит;
– карбон — если приоритет — максимальная влагостойкость;
– венге — баланс между красотой и прочностью.
Всегда стабилизирую древесину и подгоняю форму под мокрую руку. Литьё — мельхиор. Оно не боится соли, влаги, ударов, придаёт надёжность и защищает руку.
Что говорят рыбаки
В разделе отзывов можно прочитать, как мои клинки справляются с универсальными задачами: чистят хариуса, режут трос, открывают банки, а потом снова точны на филе. Главное — понимать, что это инструмент. Если он сделан правильно, он работает.
Сертификат — всегда прилагается
К каждому ножу я выдаю сертификат, подтверждающий, что нож не является холодным оружием. Это важно для безопасности при транспортировке и законности владения.
Хочешь такой универсальный нож?
Как я создаю клинки под конкретные задачи — подробно описано в разделе о кузнице.
Подобрать нужную модель — можно в основном каталоге ножей.
А отзывы тех, кто уже пользуется универсальными ножами — здесь.
Я отправляю ножи по России, СНГ и за границу. Каждый перед отправкой проверяю лично.
