Христос Воскресе!!!
Поздравляю всех православных христиан со Светлым Христовым Воскресением! Это праздников Праздник и Торжество из торжеств! Радуйтесь и веселитесь! :)))
Перед вами нежные, воздушные кексы к Празднику с рисовой мукой и разноцветными цукатами. Попробуйте!
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
ванилин по вкусу
3 желтка
2 белка
щепотка соли
половина лимона
120 г пшеничной муки
100 г рисовой муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. лимонной кислоты
100 г разноцветных цукатов ананаса
80 мл молока
белковая глазурь и кондитерская посыпка для украшения
Приготовление:
Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванилином, добавьте по одному желтки, продолжая взбивать.
Влейте лимонный сок и цедру, взбейте.
Всыпьте муку, взбейте.
Влейте молоко, еще взбейте.
Добавьте нарезанные цукаты, перемешайте.
В конце добавьте взбитые белки, аккуратно перемешайте.
Разложите тесто по формочкам на 2/3 объема. Выпекайте при 180*С около 45 минут до сухой палочки.
Остывшие кексы украсьте белковой глазурью и посыпкой. Подавайте к праздничному столу!
Вам также могут понравиться:
