Кокосовый кекс

И снова ежемесячная рубрика "Что я ела в течение недели/Мой недельный рацион питания", в которой я фиксирую все свои приёмы пищи, делюсь фотографиями, идеями и рецептами. Я не составляю меню и не считаю КБЖУ (мой вес стабилен, самочувствие отличное). А во время закупки продуктов я всегда приблизительно знаю, что хочу приготовить. В настоящее время у меня нет никакого заболевания и противопоказаний к каким-либо продуктам. Но питание, которое представлено сегодня в статье, помогло мне в прошлом году привести инсулин в норму и снизить глюкозу...

Привет друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом самых вкусных шоколадных кексов на кокосовом молоке. Это простой и быстрый рецепт, который обязательно понравится как вам, так и вашим близким. Потребуется: - мука – 240 г - сахар – 130 г - яйцо – 1 шт. - кокосовое молоко – 300 мл - соль – ½ ч.л - разрыхлитель – 1 ч.л - какао-порошок – 3 ст.л - сахарная пудра для посыпки. Итак, для начала, вам понадобится смешать вместе муку, сахар, соль, какао-порошок и разрыхлитель в большой миске. В другой миске разбейте яйцо и взбейте его венчиком или миксером до получения густой пены...

Простые в приготовлении, с очень нежным вкусом и ароматом! ✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Выход: 8 кексов (390 гр) КБЖУ на 100 гр: 181,21/13,56/6,77/16,03 Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем. В миске смешать до однородности творог, яйца, кефир и подсластитель. Если творог крупинками, то лучше пробить погружным блендером. Добавить муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и изюм...

У меня закончилась моя неоднозначная нутовая мука, на замену ей я купила кокосовую. Они, конечно, очень разные как по вкусу, так и в "работе". Надо сказать, что я редко пеку сладости. Только когда есть настроение и время. Да и раньше не была фанатом пирожных и печенек. Кстати, магазинные торты не могла есть всегда - для меня было слишком сладко и приторно. Домой такое пальмовое яство никогда не покупали, но на работе или в гостях небольшой кусочек могла отведать, запив большой чашкой чая. На канале уже был рецепт овсяных яблочно-морковных кексов, они у меня получаются вкусные и воздушные...

Воздушные и очень вкусные кокосовые кексы без сахара для всей семьи! Все очень просто: Приятного аппетита!

1 кабачок натираем и отжимаем сок. Затем измельчаем с двумя яйцами в пену - можно блендером, можно в измельчителе. Добавляем 40 г «разрешенной» муки (у меня 30 г миндальной и 10 г кокосовой), добавляем сахзам (у меня – фитпарад, 2 мерные ложечки), 1 ст. л. коньяка или рома, 1 ч. л. разрыхлителя. Всё перемешиваем и даём постоять минут 20-25, чтобы мука впитала жидкость. Выкладываем в силиконовую форму, и в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Кекс хорошо поднимется. Поливаем сверху помадкой: 2 ст...

Каждый год на Пасху я пеку разные куличи. В этом году впервые решила испечь бездрожжевые. Этот рецепт выручит тех, кто не работает с дрожжевым тестом или у кого мало времени на готовку) Эти воздушные и рассыпчатые кексы с легким кокосовым ароматом никого не оставят равнодушным. Ингредиенты на 6 куличей на форму d = 6 см: Приготовление: Изюм/клюкву промыть. Обсушить. Обвалять в 1 ст.л. муки. Масло сливочное растопить и остудить до комнатной температуры. Молоко слегка подогреть. Смешать в миске муку, кокосовую стружку, крахмал и разрыхлитель...

Если вам каким-то чудом удастся сохранить остатки этого кекса, то обязательно попробуйте поджарить толстые ломтики на сливочном масле. А для настоящих гурманов рекомендуем добавить сверху шарик кокосового мороженого или мангового сорбета. Представляем вам интересный вариант привычного быстрого хлеба — не слишком сладкий кекс, в который добавлены свежие кусочки манго. Смесь кокосового масла и растопленного сливочного масла придаёт этой выпечке идеальную влажность. Кокосовое масло добавляет восхитительный тропический аромат и подчёркивает цветочные нотки манго...

Мягкие и рассыпчатые кокосовые кексы готовятся очень просто! Делимся с вами пятничным рецептом аппетитной выпечки. Ингредиенты: • мука 350 г • сахар 180 г • кокосовая стружка Айдиго 65 г • сливочное масло 90 г • разрыхлитель для выпечки Айдиго 1,5 ч. л. • яйца куриные 2 шт. • кефир жирностью 2,5% 280 мл • ванильный сахар Айдиго 1 ч. л. • щепотка соли Как готовить: • Разогрейте духовку до 180 градусов. • Растопите сливочное масла до однородной консистенции...

Тесто: ✔ Яйцо (крупное) - 1 шт; ✔ Кефир 2,5% - 100 г; ✔ Лимонный сок - 20 г; ✔ Цедра половинки лимона; ✔ Пучок мяты - около 10 г; ✔ Сода – ½ ч. л.; ✔ Щепотка соли; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня стевия жидкая - 6-8 капель); ✔ Сорбит - 30 г (он действует не только как подсластитель, но и влагоулерживающий агент, но можно и без него); ✔ Сывороточный протеин - 30 г; ✔ Микс муки 100 г (у меня кокосовая 20 г + нутовая 40 г + овсяная 40 г). Все смешать и выложить в формочки для кексов. Выпекать около 30 минут при 180 градусах...

Как иногда хочется почувствовать себя на берегу тёплого моря... в шезлонге... под ласковыми лучами ослепительного солнца... попивая коктейль и наслаждаясь лёгким морским бризом. В который вплетаются тропические нотки экзотических цветов и..... кокоса. В Подмосковье точно нет океана. Да и погода летом скачет от прохладно-мерзкой до русской парной. Совсем не воображаемый карибский рай. Но можно хотя бы нацепить купальник и обеспечить себя коктейлем, фруктами и... чем-нибудь вкусненьким, обязательно с кокосовой ноткой...