От простоты до изысканности...

До чего же вкусная запеканка получилась, а всего-то - утилизация вчерашнего риса! Я даже иногда теперь варю больше риса, чем нужно, чтобы на завтра из остатков приготовить подобный быстрый и сытный ужин. Попробуйте! Ингредиенты: 260 г отварного риса пучок зелени 2 яйца 50 мл сливок 10-20% 1 помидор 2-3 ломтика ветчины (или докторской колбасы) соль, перец, растительное масло Приготовление: Рис посолите, поперчите, добавьте яйца и перемешайте...

Всем доброго воскресного дня! Поздравляю с Днем защиты детей! Маленькие дети часто недоедают утреннюю кашу, но с удовольствием едят её в виде оладий на полдник. Конечно, жареная еда не полезна, поэтому к такому трюку можно прибегать только 1-2 раза в неделю. Попробуйте! Ингредиенты: 80 г готовой манной каши 90 г питьевого йогурта 1 яйцо 4 ст. л. муки с горкой 1/3 ч. л...

Всем доброго дня! Нежное творожно-сливочное лакомство для выходных дней. Попробуйте! Ингредиенты: Для теста: 200 мл воды 100 мл растительного масла 0,5 ч. л. соли около 400 г муки Для начинки: 250 г творога 2 ст. л. сахара 1 желток 1-2 ст. л. сметаны Для заливки: 350 мл сливок 1,5-2 ст. л. сахара 75 г сливочного масла Приготовление: Для теста смешайте воду с растительным маслом и солью, доведите до кипения. Добавьте муку, замесите тесто сначала ложкой, затем руками. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть...

Всем доброго дня! Это красивое, вкусное, ароматное и полезное овощное блюдо украсит не только повседневный, но и праздничный стол. Угощайтесь! Идея рецепта из книги К. Ивлева и Ю. Рожкова "Россия готовит дома". Ингредиенты: 2 кабачка 2 цуккини 6 помидоров 60 г оливкового масла (можно меньше) 150 г панировочных сухарей (или хлебную крошку) 3 зубчика чеснока 1 ч. л. орегано цедра 1 лимона соль, перец по вкусу Приготовление: Овощи хорошо вымойте, нарежьте тонкими кружочками, присолите. Смешайте оливковое...

Всем доброго дня! Сегодня православные христиане празднуют Вознесение Господне. Этот праздник был установлен в воспоминание о том, как на сороковой день после Пасхи, на Елеонской горе вблизи Иерусалима, Иисус Христос вознесся на небо на виду у своих учеников. С праздником!!! Перед вами вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении пирог (делается практически за считанные минуты, остается лишь ждать процесса выпекания в духовке) из журнала "ELLE à Table" с моими небольшими изменениями. Попробуйте!  За рецепт благодарю Наташу...

Всем доброго дня! Очень вкусные постные котлетки из риса. Попробуйте! Ингредиенты: 110 г отварного риса 70 г консервированного зеленого горошка 1 зубчик чеснока 1 ст. л. муки адыгейская соль по вкусу растительное масло для жарки 2 ст. л. панировочных сухарей петрушка для подачи Приготовление: Рис смешайте с горошком...

Всем доброго дня! Нежное и вкусное блюдо из цветной капусты под соусом Бешамель. Попробуйте! Ингредиенты: 400 г цветной капусты 40 г муки 40 г сливочного масла 500 г молока 50 г сыра соль, перец по вкусу Приготовление: Капусту бланшируйте 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг. Для соуса в кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку, постоянно помешивая, прогрейте до карамельного цвета, затем тонкой струйкой влейте небольшими порциями теплое молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки...

Всем доброго дня! Рецепт нежных кексов от Рейчел Аллен с моими небольшими изменениями. Черную смородину можно использовать замороженную, а в сезон - свежую. Попробуйте! Ингредиенты: 200 г муки 1 ч. л. с горкой разрыхлителя 50 г измельченных орехов 75-150 г сахара ванилин по вкусу 200 мл йогурта 1 яйцо 50 г растопленного сливочного масло 100 г черной смородины Приготовление: Смешайте муку, орехи, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель...

Всем доброго воскресного дня! Перед вами ароматная курочка в прованском стиле. Попробуйте! Ингредиенты: 3 куриных бедра 0,5 ч. л. сушеных прованских трав 0,5 ч. л. соли или по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Смешайте соль и прованские травы. Обваляйте в этой смеси куски курицы...

Всем доброго дня! Сегодня во всех школах звучит последний звонок для выпускников. Вот и для моих сына и дочери тоже сегодня будет последний звонок... в 11 и в 9 классе! По этому случаю представляю вашему вниманию экзотический торт без выпечки из белого шоколада с муссом и желе из гуавы, дополненный свежей мятой и клубникой. Очень нежный и романтичный. Попробуйте! Ингредиенты: 90 г белого шоколада 30 г сливочного масла 30 г печенья 250 г консервированной гуавы 1 ч. л. сахара 2 ст. л. воды 5 г желатина 125 г сливок 33% 3 веточки мяты 300 мл сиропа гуавы 1 ч...

Всем доброго дня! Легкий и полезный ужин для всей семьи. Лосось - отличный источник Омега-3 жирных кислот, очень полезных для здоровья, особенно женского. Попробуйте! Ингредиенты: 2 стейка лосося 2 кабачка итальянские травы по вкусу соль по вкусу масло растительное для жарки Приготовление: Стейк лосося освободите от кожицы, посолите, поперчите, обсыпьте итальянскими травами, выложите на поднос пароварки...

Всем доброго дня! Сегодня Православная церковь празднует перенесение мощей святителя Николая Чудотворца в Бари. С Праздником! А перед вами ароматная курочка во французском стиле с овощами, грибами и маслинами, томленная в белом вине. Попробуйте! Ингредиенты: 4 куриных бедра 1 морковь 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 100 мл куриного бульона 100 мл белого сухого вина по 0,5 ч. л. тимьяна и имбиря 1 баночка маслин Приготовление: Куриные бедра посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле до румяности, выложите в глубокую тарелку, держите в тепле...