Честно сказать, это фавориты у меня в этом году, безумно вкусные, очень похожи на торт, хотя в них нет начинки, а глазурь просто шикарно дополняет вкус!
Как всегда готовится всё быстро, минимум вашей работы, а результат потрясающий! Обязательно готовьте!!
Ингредиенты:
•100 гр теплого молока
•1 ст л сахара
•250 гр муки
•5 гр сухих быстродействующих дрожжей
•175 гр сгущеного молока
•2 желтка
•1/2 ч л соли
•100 гр сливочного масла
•50 гр кокосовой стружки мелкой
•50 гр вяленой клюквы/вишни или изюма
По желанию, но не обязательно, можно замочить изюм в коньяке:)
Глазурь:
•сгущенное молоко
•сухое молоко
- Смешиваем все ингредиенты для теста, молоко теплое, масло комнатной температуры. Смешали, накрыли пленкой и полотенцем убираем в теплое место на 2-4 часа. Возможно и меньше. Тесто должно увеличиться в размере раза в 2-3.
- Когда тесто подошло, обминаем его и раскладываем по формам на 1/3 примерно (может чуть больше). Убираем в теплое место на 20-30 минут.
- Выпекаем в разогретой духовке до 170 градусов ~ 35-40 минут. Проверяем готовность зубочисткой или деревянной палочкой. Готовые куличи достаем, остужаем под полотенцем, затем украшаем.
- Для глазури смешиваем примерно в равных пропорциях сгущенку и молоко, начинайте с малых пропорций, она должна быть консистенцией как на видео, украшаем куличи и всё готово!
Вот здесь вам 100% надо поклясться, что вы это приготовите! это роскошь!
