Кулич с цукатами

Делюсь рецептом самого главного символа светлого праздника – рецептом кулича. Без него не обходится ни одна «Пасха», ведь пасхальный хлеб это незаменимый атрибут торжества в день Воскресения Христа. «Пасха» – один из самых древних значимых праздников для христиан, ведь именно в этот день – «Воскресенье», вернулся к жизни Христос спаситель. К тому же, «Пасха» это день окончания «Великого поста» – строгой диеты. В пост запрещено употребление «скоромных» продуктов: яиц, мяса и птицы, субпродуктов, молочных продуктов, сдобы и кондитерских изделий с содержанием продуктов животного происхождения...

И всё-же кексы или кулич к Пасхе приготовленный собственными руками не может сравниться с его покупным аналогом в магазине. Предлагаю не сложный рецепт очень вкусного и воздушного кекса, в состав которого предлагаю добавить нечто аппетитное и ароматное. Перечень ингредиентов. 3 крупных яйца 150 гр сахара 20 гр ванильного сахара 70 гр сливочного масла 300 гр творога 200 гр муки 15 гр разрыхлителя 1/3 ч.л куркумы (для придания тесту жёлтого цвета) 1/4 ч.л соли 50 гр изюма 50 гр цукатов 1 ст.л цедры лимона 1 ст...

Пасхальные куличи пекут в разных странах и способы их приготовления могут быть самыми разнообразными. Обычно в них добавляют цукаты, изюм, различные специи. Пекари часто соревнуются в мастерстве выпечки куличей и придумывают красивые узоры на шапочках своих творений, а также пробуют новые вкусы, формы и размеры. Однажды в Донецкой области испекли кулич весом более 2-х тонн, а высота кулича составила 2,4 метра! Вес готового блюда на 6 персон: 2400 г Готовить: 240 мин. Шаг 1 Готовим опару. Молоко разогрейте в кастрюле на плите до 40 гр...

Совсем скоро наступит светлый праздник Пасха! Этот день занимает важное место в сердцах христиан по всему миру. Он связан не только с церковными обычаями, но и со ставшими традиционными блюдами и напитками. Поскольку в разных странах и регионах рецепты пасхальных блюд различаются — это несомненно вызывает интерес среди гурманов и любителей экспериментов. Все чаще люди ищут новые рецепты, благодаря которым они смогут окунуться в праздничную атмосферу и побаловать близких застольем. Поэтому мы решили...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Совсем скоро Пасха. Многие хозяйки уже озаботились поиском рецептов традиционных пасхальных блюд для праздничного стола. Сегодня я хочу рассказать вам про удивительный рецепт. Одна моя подруга не любит вкус классических куличей, при этом является глубоко верующим человеком и Пасху считает самым большим и великим праздником. И вот как-то она придумала для себя готовить куличи в виде морковных пирогов с цукатами, так как это является её любимой выпечкой...

Куличей в жизни мы напекли немало, но как же меняется вкус, когда в тесто щедро кладём орехи! Грецкий, миндаль, даже фисташки – вот где и аромат, и хруст, и настоящая насыщенность. Это уже не просто кулич, а душевная выпечка, от которой пахнет праздником. Такой ломтик не просто ешь – чувствуешь, как он возвращает в детство, к маминым или бабушкиным рукам, к тем вкусам, где не экономили ни на масле, ни на начинке. Мы собрали подборку куличей, где орехи играют главную роль. Не для декора и не “пару штук для вида”, а как основа вкуса...

Каждый раз перед Пасхой мы вспоминаем, как в доме пахло сдобой и ванилью, как бабушка вытаскивала из духовки куличи и так хотелось их съесть прямо здесь и сейчас, но мы терпеливо ждали. Тогда не было ни силиконовых форм, ни кухонных комбайнов – всё делалось руками, с терпением и душой. Именно такие воспоминания и вдохновили нас на эту подборку: мягкие, в меру влажные, с цукатами и сухофруктами – куличи, от которых веет детством. В этих рецептах нет ничего лишнего, зато есть секреты, которые придают тесту ту самую правильную структуру – мягкую, но не рыхлую...

Чтобы сделать традиционный кулич мягче и ароматнее, используйте тесто на молоке. Разнообразить выпечку поможет начинка из цукатов и изюма. Ингредиенты для кулича: Для крема: Приготовление: Готовые куличи нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу вместе с горячими напитками...

Вы же встречаете праздник Пасхи? Причем как обычно суета, все копошатся, красят, месят, пекут... А как у вас дело обстоит с рецептом кулича? Как всегда испытанный годами, по которому еще бабушка выпекала? А может пора обновить? Предлагаю обычный на первый взгляд кулич из дрожжевого теста, разумеется с изюмом, цукатами и орехами, но на сливках! Как вам такой вариант? Если бабочки в животе запорхали - тогда закатываем рукава! Ингредиенты: Для теста: Для глазури: Замешиваем тесто: Сливки немного подогреем, пожалуй 30℃ достаточно...

Пасха в нашей семье — это самый любимый праздник! Каждый год мы с детьми ищем новые рецепты, но этот кулич стал настоящей классикой. Почему? Потому что он объединил всё: воздушное тесто на опаре, яркие цукаты вместо скучного изюма и возможность детям творить — от выбора начинки до украшения глазурью. Особенности рецепта: почему он «классика»? ✔️Опара — основа основ. Да, дрожжей здесь чуть больше привычного (17 г на 100 г муки), но это гарантирует активный подъем даже в прохладной кухне.   ✔️ Никакого изюма! Только сладкие цукаты и хрустящие орехи...

Украшение пасхальных куличей глазурью и свежими фруктами или цукатами – это не только красиво, но и вкусно. Несколько советов и идей: • Глазурь: Можно использовать классическую белую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока, либо приготовить более интересные варианты, например, шоколадную или цветную глазурь. На фото выше виден пример с классической белой глазурью, акцент сделан на натуральности ингредиентов. • Фрукты: • Свежие ягоды: Земляника, клубника, черника, малина, голубика – отличный выбор...