Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Вчера, по совету моей подписчицы, начала смотреть сериал "Позднее раскаяние", хотела посмотреть 1 - 2 серии, но сериал меня затянул, на двух сериях не остановилась, а посмотрела сразу же 5 серий, легла поздно, позднее сегодня и встала: около 9 часов. Муж меня сразу же огорчил погодой, на термометре в 4 часа было - 10 градусов.
На завтрак планировала сегодня сварить молочный суп с вермишелью, но муж уже себе сварил манную кашу, поэтому на завтрак приготовила скрэмбл, давно его не готовила, добавила в него красный болгарский перец,
к скрэмблу еще порезала красный и желтый помидоры, к черному растворимому кофе сделала сэндвичи ( надо было использовать хлеб для тостов) в мультипекаре из вареной колбасы, твердого сыра, кружочка помидора, хлеб смазала горчичным соусом,
а еще были к кофе шоколадные конфеты Ореховые.
Простой и вкусный завтрак получился.
Летом у нас очень медленно зрели помидоры, зато сейчас скопилось их много. Правда часть помидоров мы раздали, что очень хорошо, поэтому сегодня решила сделать из них заготовки на зиму: замариновала 2 баночки,
и нарезала 2 пакетика небольшими кубиками для супа и яичницы с овощами,
а также порезала перец для заморозки
Сделала заготовку для ужина: сварила картофельное пюре, а также приготовила обед.
Обед: суп харчо
Суп харчо я варила на курином бульоне, но добавила в бульон вяленую говядину ( она очень острая получилась, делал ее сын, так что она нам обошлась в 0 рублей), когда кусочки говядины поварились, добавила промытый сырой рис, рубленный репчатый лук и колечки лука порея, помидоры, порезанные на кубики, толченый чеснок и пережаренные на масле свои томаты на крупной терке без кожуры и томатную пасту. В конце - лавровый лист, перец горошком и укроп ( можно было добавить петрушку и кинзу, но не стала искать в морозилке, а на улице петрушку завалило снегом),
запеканка из кабачка с филе куриной грудки ( грудка от разделки целого цыпленка, которого я покупала по 139 рублей за кг, удачно зашла в Монетку, на следующий день цыплят по такой цене уже не было)
Запеканка получилась очень вкусной, кабачок даже не чувствуется. Запеканку делала так:
1. кабачок на крупной терке
2. сыр твердый на крупной терке
3. филе куриной грудки, мелко порезанное
4. манка 3 столовых ложки
5. 2 яйца
6. соль, перец, чеснок, паприка
Все перемешала в миске, оставила для набухания манки, жидкости получилось много, но при готовке она вся ушла. Поставила в разогретую духовку до 180 градусов на 35 -40 минут, за 10 минут посыпала тертым сыром на мелкой терке,
а еще пили чай, к чаю был пирожок с яблоками, который пекла вчера.
Обедало нас трое: приезжал еще племянник, так что все съели, осталось 2 пирожка на завтрак понедельника. Муж у меня сказал, если стала печь пирожки, то кто - нибудь приедет, так что много мы выпечки не съедаем, да и пеку я всегда немного: от 8 до 12 штук.
После обеда сортировала семена фасоли по цвету для посадки на новый сезон, трудилась, как Золушка. Набрала еще пол-литровую бутылку бело - черной фасоли.
Около 2 - х часов делала презентацию к мероприятию к Дню единства: "Россия славится единством"
В начале 6 пошла готовить ужин. На ужин сделала картофельно - творожные зразы с плавленым сыром.
Зразы: картофель размяла, дала ему хорошо остыть, добавила около 60 г творога, одно яйцо, столовую ложку муки. Из такого теста хорошо лепятся лепешки, внутрь положила кусочек плавленого сыра (1/8 часть пачки) Получилось 6 штук ( можно было сыр разрезать на 6 частей, но мне показалось, что картофельного теста у меня много) Обжарила на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
Ужин: салат из свежих помидоров с майонезом и кунжутом,
картофельно - творожные зразы по 2 штуки на порцию,
к зразам сделала соус из хреновины и чуть - чуть добавила майонеза,
а также пили какао с молоком, к какао был шоколадный кекс и кусочек плавленого сыра, который остался от зраз.
Днем у нас сегодня была плюсовая солнечная погода, часть снега растаяла, с яблонь весь снег слетел, а сейчас температура уже - 4 градуса. а так еще хочется тепла.
Выходные прошли, а из запланированного на эти 3 дня в огороде я так ничего и не сделала. Никогда так не было, чтобы до Покрова дня выпал снег, и такая низкая была температура.
Помню, в 1979 году у нас с мужем была свадьба 26 октября, снега вообще не было в тот год, а 28 октября ( тогда свадьба была 3 дня) выпал снег, а все гости в туфельках, еще 26 в платьях на улице все были. Снег выпал и больше не растаял. Неужели и в этом году так будет? Плохо! Я все надеюсь, что мои луковицы гладиолусов в земле не замерзли.
На этом я с вами прощаюсь! Спасибо, что вы были со мной! Благодарю всех за лайки и комментарии.
Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и конечно же мирного неба над головой!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые публикации.
