Хозяйки постоянно изобретают новые рецепты с использованием кабачков. Осенью этих овощей в домах видимо-невидимо.
Чтобы не выбрасывать кабачки и не отдавать их друзьям и знакомым, можно готовить их них разнообразные блюда. Предлагаем рецепт вкусной кабачковой запеканки с сыром.
Для приготовления нужно взять:
1 кабачок;2 помидора;200 г сыра;стакан воды;по 2 ст. л. майонеза и кетчупа;соль и специи.
Кабачки необходимо промыть, удалить «хвостики». Нарезать овощи кружочками толщиной примерно в полсантиметра.
Также необходимо нарезать помидоры. Овощи уложить в форму, перемежая кабачки баклажанами, также добавить и часть натёртого сыра.
Для заливки смешиваем воду с майонезом и кетчупом, добавить соль и специи по вкусу. Полить овощи, убрать форму в духовку на полчаса, нагрев средний. За 5 минут до готовности посыпать запеканку тёртым сыром. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний сыр.
Ольга Лебедева © UGRA.RU
