Этот роскошный шоколадно-клубничный Негрони из Bar La Providencia в Сантьяго, Чили, предлагает новое прочтение классического коктейля с использованием клубничного кампари и вермута с какао. Сочетание сладости и горечи делает этот напиток идеальным для особых моментов.
Ингредиенты:
- 30 мл джина
- 30 мл клубничного Кампари (см. рецепт ниже)
- 30 мл вермута Rosso с какао (см. рецепт ниже)
Инструменты:
- Стакан для смешивания
- Барная ложка
- Ситечко
Бокал:
- Со льдом
Гарнир:
- Клубничный мармелад с какао
Приготовление:
- Смешивание: Добавьте джин, клубничный Кампари и вермут с какао в стакан для смешивания со льдом.
- Перемешивание: Перемешайте до охлаждения и равномерного соединения ингредиентов.
- Процеживание: Процедите через сито в бокал с большим кубиком льда.
- Гарнир: Украсьте коктейль клубничным мармеладом, посыпанным какао-порошком.
Клубничный Кампари:
- В стеклянную банку добавьте 1 стакан нарезанной клубники и 750 мл Кампари.
- Закройте банку и дайте смеси мацерироваться в течение 24 часов.
- Процедите и перелейте Кампари обратно в бутылку.
- Храните в холодильнике до 30 дней.
Вермут с какао:
- В герметичный контейнер добавьте 1000 мл вермута Rosso (например, Cinzano) и 1 чашку какао-бобов.
- Выдержите смесь в течение 24 часов, затем процедите и перелейте в бутылку.
- Оставьте вермут дозревать месяц в прохладном, темном месте.
Этот коктейль с богатым шоколадным послевкусием и свежей клубничной ноткой поднимет любой вечер на новый уровень!
