Запеченные кабачки с сыром: сливочный вкус и хрустящая корочка
Кабачки с сыром - это полезное блюдо! Сочетание легкости овощей и насыщенности сыра. Это блюдо не только легко в приготовлении, но и идеально подходит для легкого ужина или гарнира. Нежные кабачки, покрытые золотистой корочкой из сыра и сметаны, порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Молодые кабачки — 500 г
- Сметана (или греческий йогурт) — 100 г
- Твердый сыр — 70 г (Пармезан или любой на ваш вкус)
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 0,5 ч. л.
- Укроп — 20 г
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка овощей
Тщательно промойте кабачки под проточной водой, обсушите и нарежьте их кружочками толщиной около 0,5 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если кабачки крупные, удалите семена.
2. Приготовление соуса
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на средней терке. В глубокой миске смешайте сметану, измельченный чеснок и тертый сыр. Посолите смесь по вкусу. Этот соус станет ключом к получению нежного и ароматного блюда.
3. Покрытие кабачков
На каждый кружок кабачка выложите по столовой ложке сметанно-сырной массы. Распределяйте её равномерно, чтобы каждый кусочек был покрыт. Соус придаст кабачкам восхитительную сливочную текстуру.
4. Выпекание
Поставьте противень с кабачками в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
5. Завершающий штрих
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом. Его свежий аромат идеально дополнит сливочно-сырную нотку кабачков. Можно также добавить немного свежемолотого черного перца для пикантности.
Кулинарная Цитата дня:
"Готовить — это не работа, а искусство, которым нужно наслаждаться." — Джейми Оливер
Заключение:
Запеченные кабачки с сыром — это лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое точно понравится каждому за столом. Оно настолько просто, что станет частым гостем на вашем столе. Готовьте его для семьи, друзей или просто для себя, и наслаждайтесь нежным вкусом кабачков и сырной корочки! Подпишитесь на мой дзен канал: Рататуй рецепты. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и подписаться на наш Телеграм-канал Рататуй - тут больше виде-рецептов на все случаи жизни.
#кабачки #запеченныекабачки #рецептыдлядуховки #полезноепитание #легкиерецепты
