Ингредиенты:
- Филе трески – 4 шт. (около 500-600 г)
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Свежий тимьян или розмарин – 2-3 веточки (можно заменить сушеными травами)
- Соль и перец – по вкусу
- Петрушка (для украшения) – по желанию
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:Разогрейте духовку до 180°C.
Лимон нарежьте тонкими кружочками.
Чеснок измельчите или нарежьте тонкими пластинками. - Подготовка трески:Филе трески промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Выложите филе на противень или в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. - Приправление:Сбрызните треску оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Выложите на филе ломтики лимона и чеснок. Разложите веточки тимьяна или розмарина сверху. - Запекание:Накройте форму фольгой и запекайте рыбу в разогретой духовке около 15-20 минут, в зависимости от толщины филе.
За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась. - Подача:Подавайте запеченную треску с лимоном и чесноком горячей, украсив свежей петрушкой.
Отлично сочетается с гарниром из риса, картофеля или свежих овощей.
Пищевая ценность (на порцию):
- Белки: 25-30 г
- Жиры: 10-15 г
- Углеводы: 2-4 г
Треска, запеченная с лимоном и чесноком, – это легкое и вкусное блюдо, которое подчеркнет естественный вкус рыбы и добавит ему освежающие цитрусовые нотки.
