Помидоры с луком

Помидоры с луком

Ингредиенты

• 500 г помидоров;
• 1–2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 8 горошин чёрного перца;
• 2 лавровых листа;
• 2 зонтика укропа;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка 9%-ного уксуса;
• 500 мл воды.

Приготовление

1. Нарежьте помидоры крупными дольками, лук — кольцами, а чеснок — пластинками.
2. В две стерилизованные банки объёмом 500 мл положите чеснок, перец, лаврушку и укроп. Уложите по очереди помидоры с луком.
3. Полностью залейте кипятком. Прикройте стерильными крышками и дайте настояться 15 минут. Перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар, соль и масло. Прокипятите 3 минуты, введите уксус и влейте в банки. Если нужно, долейте кипятка доверху.
4. Закатайте, переверните и укутайте. Остудите и уберите в прохладное место.