Отправляетесь в Сочи? Не забудьте порадовать свои вкусовые рецепторы! Что из блюд местной кухни стоит попробовать?
1. Аджика
Пряная и пикантная паста из перца чили, чеснока, зелени и специй – визитная карточка Сочи. Она станет идеальным дополнением к мясу, рыбе, овощам и бутербродам.
2. Мацони
Кисломолочный продукт, похожий на йогурт, но с более густой консистенцией. Его можно есть как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для соусов, супов и даже десертов.
3. Хычины
Тонкие лепешки из теста с начинкой из сыра, мяса, зелени или картофеля. Идеальный перекус на прогулке!
4. Шашлык
Кавказская кухня без шашлыка немыслима. В Сочи его готовят из баранины, свинины, курятины и рыбы.
5. Форель
Свежевыловленная форель из горных рек – настоящий деликатес. Ее можно попробовать в жареном, копченом или запеченном виде.
6. Чурчхела
Вкусные и сытные колбаски из орехов и виноградного сока. Десерт долго хранится, поэтому его часто покупают как сувенир.
7. Варенье из инжира
Необычайно ароматное и сладкое варенье – еще один символ Сочи.
8. Пеламуши
Густой охлажденный кисель, приготовленный из виноградного сока и муки. Обычно пеламуши подается к столу с очищенными орехами или козинаками.
