Приветствую всех любителей виски! Сегодня продолжим изучать Гленкадам. Данный образец из серией Wood Finish (серия содержит 5 видов, выдержанных в разных винных бочках). Молт не подкрашивается, не проходит холодную фильтрацию и разливается в бутылки при крепости 46 vol. Для розлива Reserva de Porto Tawny виски выдерживается в бочках из-под португальского портвейна Tawny.
Итак погнали!
Нос: сладкий, изобилующий красными ягодами, такими как клубника, вишня, виноград, смородина и сушеная малина. Спустя время пробиваются цитрусовые нотки, персик, грушевый джем и молочная карамель. На все это великолепие сладких нот, нежно ложится древесно-пряный шлейф, идеально вписывающийся в концепцию данного виски.
Вкус: не смотря на обильную сладость в аромате, при первом глотке все рецепторы окутывает терпкая, дубовая горчинка, за которой пробивается апельсиновая цедра, фруктовая косточка и темный шоколад. После глотка во рту появляется приятное перечное жжение, буйство темных фруктов, проявляется инжир и чернослив. Ближе к финишу пряные нотки сменяют травянисто-медовы оттенки, с отчетливым проявлением клубничного джема, банановой кожуры, сухой малины и груши.
Послевкусие: продолжительное, древесно-медовое, фрукты начинают прощаться, оставляя ненавязчивую пряную ноту, и лишь переспелая груша никак не хочет покидать нас.
Вывод: отличный Glencadam, со своей терпкой стилистикой. Я считаю что виски хорошо сбалансирован, и довыдержка в Порто лишь придала ему шарм. На самом деле, наливая себе драм, и лицезря малиновый цвет виски, ты понимаешь, что тебя будет ждать нежное ягодное удовольствие)
