Запеченная картошка с чесноком и розмарином

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель — 1 кг
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Чеснок — 4 зубчика
• Розмарин — 2-3 веточки (можно использовать сушеный)
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
• Свежая петрушка — для украшения

Приступим:

1. Подготовка картофеля:Картофель тщательно вымойте и, если он молодой, можете не очищать его от кожуры. Нарежьте картофель на дольки или кубики среднего размера.
   
2. Приготовление чеснока и розмарина:Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
   Розмарин измельчите, если используете свежий.
   
3. Смешивание ингредиентов:В большой миске смешайте нарезанный картофель, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль, черный молотый перец и паприку (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт специями и маслом.
   
4. Запекание:Разогрейте духовку до 200°C.
   Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом, в один слой.
   Запекайте картофель в разогретой духовке примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим снаружи и мягким внутри. Периодически перемешивайте картофель для равномерного запекания.
   
5. Подача:Подавайте запеченную картошку горячей, посыпав сверху свежей нарезанной петрушкой.
   

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Подпишись на блог, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные идеи!