Магазины с эксклюзивным выбором продуктов в Минске представлены точечно. Оно и понятно: на одной экзотике выручку не сделать. Так что к крабам и трюфелям предлагают коровье молоко, масло, сахар и крупы. Белорусская продукция ожидаемо доминирует, но статус придает остальная матрица: чем она шире – тем лучше.В числе первых импортные новинки стала возить «Корона», проявляя особую симпатию к греческой кухне. Позже конкуренцию ей начал создавать Green. Широкие площади позволили сетям выставить больше – и взыскательные покупатели это оценили. В гипермаркеты и сейчас захаживают те, кто ищет чего-то особенного. Неожиданно к ним присоединились «Семь пятниц XXL». Это большой магазин с широким выбором белорусских и импортных продуктов, включая множество эксклюзивных позиций.Так сложилось, что все три магазина находятся в радиусе километра. Green работает в ТРЦ Dana Mall, «Семь пятниц XXL» – в том же «Маяке Минска» на Скорины, а «Корона» – на Борисовском тракте. За три часа одного дня удалось обойти все магазины. Для сравнения цен искали пересекающиеся позиции, чтобы совпадали марка, наименование и объем.Как оказалось, выбор эксклюзивных продуктов более чем наполовину уникален для каждого ретейлера. Особенно много различий в бакалее: все стараются возить европейские пасты, соусы и оливки, но у всех – разные бренды. Так что, если что-то не нашли в одном месте, – смело ищите в другом.Все ожидаемо с фруктами и овощами. Везде – похожие друг на друга цитрусовые, ананасы, авокадо и перцы. По выбранным позициям цены оказались ниже в супермаркете. В гипермаркетах традиционно широкий ассортимент, многие фрукты и овощи идут по акциям.ПродуктыКоронаGreenСемь пятниц XXLАнанас, 1 кг9,717,997,49Банан, 1 кг6,955,995,99Лимон, 1 кг8,658,995,99Апельсин, 1 кг5,594,993,59Авокадо, 1 кг12,9916,998,99Виноград «Ред глоб», 1 кг15,7518,6114,49Томат, 1 кг5,175,174,29Томаты черри Vita Fresh, 250 г4,954,053,55Красный перец, 1 кг16,6816,6810,59С бакалеей сложнее – у каждой сети свои соусы, оливковое масло и закатки с артишоками. Но итальянские макароны, помимо личного эксклюзива, везде представлены тремя известными марками – Barilla, Agnesi и Reggia. При этом если в «Семь пятниц XXL» спагетти, пенне и фузилли от Barilla приехали из Италии и упакованы по 500 г, то остальные сети продают продукцию той же марки, но российского производства – и она уже фасуется по 450 г. Так что для точности в скобках указана цена за кило.Продукты«Корона»Green«Семь пятниц XXL»Макароны Barilla (пенне)4,3 за 450 г (9,56 за кг)4,3 за 450 г (9,56 за кг)4,99 за 500 г (9,98 за кг)Макароны Barilla (рожки)4,3 за 450 г (9,56 за кг)4,3 за 450 г (9,56 за кг)4,69 за 500 г (9,38 за кг)Макароны Agnesi (пенне), 500 г9,028,985,99Макароны Reggia (спирали), 500 г4,554,293,49Булгур Melino, 400 г5,075,393,79Нут «Фермер», 500 г3,04не нашли2,99Оливковое масло Monini Anfora, 0,25 л24,2123,2921,59В кофе и шоколаде, как и ожидалось, совпадений было много. Цены у сетей отличаются значительно: например, разбежка в цене конфет Raffaello более чем в полтора раза. То же самое касается молотого кофе Lavazza Rosso – на покупке упаковки в 250 г можно сэкономить больше 5 рублей. В целом же на полках каждого магазина много уникальных позиций.
