И так, я к вам со стрелками, что у чеснока растут.
Люблю жареные, люблю в соевом соусе, по этому замораживаю все, что сразу не поели.
Но в этом году захотелось разнообразия, вот и решила часть замариновать.
Рецепт мой, авторский, в первый раз делала.
По этому специально открыла баночку для пробы.
Стрелки моем, режем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю заливаем водой, воду отмерить потому как на литр воды кладем ложку соли без верха и ложку сахара.
Доводим до кипения и даем кипнуть буквально 2-3 минуты.
В банки 0,5 кидаем перец душистый, горошком, по пол чайной ложки кориандра и семян горчицы, но то по желанию.
По столовой ложке уксуса.
И в одну часть банок я налила по 2 ложки соевого соуса, в другие по ложке соуса чили.
Залили до верха рассолом в котором отваривали стрелки.
Поставила стерилизовать, наливаем теплой воды по плечики.
Никогда не лейте холодную воду на теплые банки и наоборот.
Стерилизуем буквально 5 минут от закипания.
Закрыть, укутать до остывания.
Что могу сказать, на мой вкус понравилось, пойдёт как самостоятельная закуска, добавка к различным блюдам и ингредиент для салатов.
Пробуйте!
Ешьте вкусно! Готовьте с любовью! Ваша Элла❤️
