Рыба, особенно жирная и морская, – источник омега-3 жирных кислот. Они помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что употребление от одной до четырех порций продукта обеспечивает организм достаточным количеством полезного нутриента. Одна порция – примерно 130 г жирной кислоты. И лучше, если это будет кто-то из представителей красных лососевых сортов (семга, кета, нерка, горбуша) источник витамина D.
Чтобы полноценно обеспечить организм этим важным витамином на помощь приходит жирная морская рыба, например, лосось или сельдь. прекрасный источник полноценного животного белка. Он хорошо переваривается и усваивается. В последние годы ВОЗ рекомендует ограничить употребление красного мяса: говядины, телятины, свинины, баранины – для снижения риска заболеваний сердца.
А рыба – альтернативный источник белка и способ продлить жизнь и источник кальция. Консервированные рыбные продукты содержат этот важный микроэлемент. Желательно, чтобы консервы были не в масле, а в воде и с небольшим количеством соли. Рыба содержит витамины группы В, фосфор, цинк, йод, селен. К примеру, фосфор необходим для здоровья костей и зубов.
Также он входит в состав ДНК, клеточной мембраны, участвует в работе ферментов. При недостатке элемента могут возникать слабость в мышцах, боли в костях, повышается риск инфекций. Йод необходим для работы щитовидной железы, которая является «регулятором» практически всего организма. От запасов цинка зависят наш иммунитет, состояние кожи и работа ферментов.
Кстати, нас легко найти в Телеграм-канале. Мы пишем о самых актуальных событиях, происходящих в регионе. Чтобы присоединится, просто пройдите по ссылке. Мы есть и в ВКонтакте, если вам удобна эта платформа, также рекомендуем подписаться на наши новости. Следить за нами можно и в популярной Студии Дзен.
