Зеленый чай славится своими полезными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, органических кислот и биологически активных веществ. Однако, из-за его мощного воздействия на организм, есть определенные ограничения и противопоказания для его употребления детьми.
Что такое зеленый чай?
Зеленый чай получают не из особого вида растений, а благодаря специальной обработке чайного листа, который проходит минимальную ферментацию или вовсе обходится без неё. Листья кратковременно обрабатывают паром и затем высушивают, что позволяет сохранить больше витаминов. Этот напиток родом из Китая.
Можно ли детям пить зеленый чай?
Еще три десятилетия назад такой вопрос не возникал бы: чай, в том числе и неферментированный, пили в больших количествах. Слабый настой давали детям старше 6 месяцев, считая его полезным для пищеварения и укрепления организма. Современные педиатры, основываясь на новейших исследованиях, не рекомендуют вводить зеленый чай в рацион ребенка слишком рано.
С какого возраста можно давать зеленый чай детям?
В странах Востока, где употребление зеленого чая традиционно, его дают малышам с одного года и даже раньше. Европейские врачи рекомендуют начинать давать этот напиток не ранее трехлетнего возраста, а в некоторых случаях – после 8-12 лет.
Плюсы и минусы зеленого чая для детей
Правильно заваренный зеленый чай содержит каротиноиды, витамины группы B, аскорбиновую кислоту, танины, полифенолы, дубильные вещества, аминокислоты, марганец, цинк, селен, кальций и другие полезные вещества. Преимущества включения зеленого чая в детское меню:
- Отсутствие горького вкуса, характерного для черного чая.
- Отличное сочетание с медом.
- Мочегонное действие, полезное при простудах.
- Улучшение аппетита и пищеварения.
Основной минус – возбуждающий эффект. В составе зеленого чая есть кофеин и теофиллин, которые могут вызвать бессонницу, повышенную раздражительность и плаксивость у детей. Длительное воздействие этих веществ может негативно сказываться на памяти и концентрации внимания.
Видео про зеленый чай детям:
Воздействие на детский организм
Детский организм сильно отличается от взрослого, и регулярное употребление зеленого чая может иметь разные последствия. Если для взрослых он приносит пользу, то для детей важно следовать рекомендациям педиатров и соблюдать осторожность.
Положительное влияние
Зеленый чай может повысить иммунитет, улучшить самочувствие при болезни, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать обмен веществ, укрепить нервную систему, препятствовать росту раковых клеток, укрепить зубную эмаль и снизить уровень холестерина.
Отрицательное влияние
Однако, зеленый чай может мешать усвоению кальция и железа, что негативно сказывается на костной системе. Танины могут разрушать слизистые оболочки, а дубильные вещества и клетчатка – вызывать запоры. Мочегонное действие может привести к вымыванию минералов, а вечернее употребление – к бессоннице.
Противопоказания
Зеленый чай запрещен детям с синдромом дефицита внимания и гиперактивности, повышенной нервной возбудимостью, заболеваниями печени и почек, повышенной кислотностью желудка, анемией, колитами и хроническими запорами. Он также может снижать эффективность некоторых лекарств, поэтому консультация с врачом обязательна. Детям с пищевой аллергией зеленый чай можно давать не ранее семи лет.
Как и когда давать зеленый чай детям
При введении зеленого чая в рацион ребенка, как и любого нового продукта, нужно начинать с микродоз. Для приготовления настоя используется 30 мл заварки на 100 мл воды. Свежезаваренный чай дают детям в первой половине дня после еды.
Правила заваривания
Для заваривания используется натуральный листовой чай высокого качества. Одну чайную ложку сухого сырья заливают горячей водой (65-70 градусов), выдерживают минуту, сливают воду, затем заливают листья 150-170 мл воды температурой 80 градусов и настаивают 30-60 секунд.
Рекомендации по употреблению
Детям 3-5 лет рекомендуется пить 100-250 мл слабого настоя, школьникам и подросткам – 300-500 мл. Во время простуды полезно не только пить чай, но и полоскать им горло. Для снижения возбуждающего эффекта в чай можно добавлять молоко, мяту, ромашку или жасмин.
