"Кето-диета вредна для здоровья и может нанести вред сердцу." - последние выводы к маю 2024 года, Гарвард. И точка.
Почему? Сейчас узнаете.
Диета с высоким содержанием жиров (масла, яйца, сало, сливки, сыры, жирные грудинки, панчетты и т.д), белков (мясо разных животных, птица, рыба, добавочный прротеин, творог) и низким содержанием углеводов (крупы, все злаки, хлеб, фрукты, овощи) не соответствует основам здорового питания и может быть опасна, особенно для людей, имеющих какие-либо проблемы с сердечно-сосудистой системой. Так говорят эксперты журнала "Текущие проблемы кардиологии", 2024 год.
Буквами там написано, что кето прямо может влиять на риск сердечных заболеваний. Почему это, вдруг? Нам рассказывают о пользе, о преимуществах, о выздоровлении на кето!!! Забудем как страшный сон.
Да, в краткосрочной перспективе ... В общем, садится человек на кето-диету. Еды - море, и она невероятно вкусна по причине большого количества жира в ней, а чем жирнее, тем вкуснее. Жирный кофе. Надо же было додуматься и до такого - это все от углеводного мозгового голодания.
Есть можно, в принципе, как не в себя - поправляются же от углеводов, а не от жиров, твердят кето-эксперты. А если есть белки и жиры - никогда, клянемся биологией. На радостях человек начинает замещать пространство углеводов сырами, жирными белковыми продуктами, орехами, сальцом. Пространство это было большим. Еще место есть. Снова сыр, сметанка, маскарпоне с какао, кофе с маслом.
Некоторых на кето раздувает, как меня. А некоторые худеют. Кето диета может значительно снизить жировую массу и вес. Знаете, в чем подвох? Так было и у меня, я попалась. Подвох кроется во времени. Время решает все. Потеря жира и веса характерны только для краткосрочной перспективы. В этой пресловутой краткосрочной перспективе я слила около 3 килограммов. Доказательств долгосрочной пользы ничтожно мало. В чем заключается первая потеря веса, которая так поначалу воодушевляет решившего похудеть на кето человека? В выходе воды из организма при опустошении гликогеновых депо. Ваши последние углеводы утекли рекой, вы стали даже немного меньше, вплоть до 4-7 кг за 4-7 дней, если вес был большим. Это и есть то самое быстрое похудение. Его отличие от настоящего в том, что человек не потерял ни грамма жира. А какая задача на похудении? Верно, сжечь именно излишек жира.
Помимо быстрого сброса веса в краткосрочной перспективе, кетогенные диеты снижают уровень триглицеридов в крови, но повышают уровень ЛПНП ("плохой" холестерин) наряду с ЛПВП, здесь индивидуально. Уровень общего холестерина может превышать при этом 14-15 ммоль/л.
По поводу снижения уровня сахара в крови и кровяного давления - все это исчезает со временем. В долгосрочной перспективе все показатели возвращается на круги своя. Только уровень холестерина крови почему-то возвращаться не хочет, может продолжать расти.
Каково это, когда нет углеводов? Обширная группа продуктов - и за борт. Клетчатка, которую с таким упоением поедают дружественная нам биота нашего кишечника, витамины, минералы из фруктов и овощей, цельных злаков - все мимо. Раз, и нет той самой биоты. Приплыли. Есть другая. На колоноскопию?
Чтобы заполнить освободившееся пространство от овощей, люди начинают налегать на листовую зелень. Слышите мычание? Это жирный стейк. Поедая в больших количествах такую полезную зелень, организм полутравояд...простите, человека на кетодиете получает хорошие дозы витамина К. Отлично, это же нам и нужно, витамины из зелени! А если человек с проблемами сердечно-сосудистой системы? Он принимает определенные препараты, как и человек с диабетом. А этот витамин может влиять на действие этих лекарств и приводить к рискам. Кетодиета несовместима с специфическими медикаментами. Именно поэтому риски, о которых пишет журнал, и существуют - лекарства перестают действовать, а человек об этом не знает.
Безопасна ли кето-диета?
Кето-диета может вызвать низкое кровяное давление, камни в почках, запоры, дефицит питательных веществ и повышенный риск сердечных заболеваний. Строгие диеты, такие как кето-диета, также могут привести к социальной изоляции или неупорядоченному питанию. Кето-диета небезопасна для тех, у кого есть какие-либо заболевания поджелудочной железы, печени, щитовидной железы или желчного пузыря.
Новичок в кето-диете также может заболеть так называемым “кето-гриппом” с такими симптомами, как расстройство желудка, головокружение, снижение энергии и перепады настроения, вызванные адаптацией вашего организма к кетозу. (https://www.uchicagomedicine.org)
Поразвлекались в краткосрочной перспективе кетодиетой? Чем дальше в лес, тем все нереалистичнее и неустойчивее результат. Как быть с долгосрочной стратегией?
В долгосрочной перспективе общему здоровью и поддержанию нормального веса наряду с "человеческими" показателями холестерина лучше всего помогут свежие овощи и фрукты, злаки, продукты из цельных зерен, нежирные молочные продукты. Никаких премудростей!
Но, иногда полезно, конечно, сесть на кето, чтобы с красноречивым удивлением наблюдать, как увеличиваются значения холестерина в анализах, а жир на боках перестал таять. Пугать этими бумажками врачей, которые отродясь не проходили 15-тый уровень в этой игре, и втайне от себя самого мечтать впиться всем своим естеством в ароматную и хрустящую булку хлеба на такой всемогущей и здоровой кетодиете.
Воняет? Это кетоз...
©Аня Раннинг/В красивом/Анна Макарова, 2024
Все материалы канала являются объектом авторских прав (ст. 1255 ГК РФ) и не могут использоваться третьими лицами без указания ссылки автора и источник заимствования.
Все сведения, публикуемые на канале, носят только информационный характер и не содержат призыва к действию. Необходимы рекомендации врача.
https://www.health.harvard.edu/heart-health/keto-diet-is-not-healthy-and-may-harm-the-heart
#похудениедляженщин#лишнийвес#худеющий#диета##похудение#здоровье#какпохудеть#рационпитания#питаниедляпохудения#витаминыдляженщин#пп#здоровоепитание#углеводывред#углеводыдляпохудения#сколькоуглеводовдляпохудения#какхудеть#кето#кетодиета
