Капустные оладушки

фото автора

Всем привет! Эти оладья подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина или перекуса.

Понадобится:

• Яйцо 1 шт.
• Морковь 1 шт. (среднего размера)
• Капусты 150 гр.
• Вареная колбаса 100 гр. (подойдет любая)
• Мука 1 ст.л.
• Зелень

ГОТОВИМ:

1. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
2. Шинкуем капусту, чем мельче, тем лучше.
3. Бланшируем морковь и капусту в кипящей подсоленной воде минуты 4-5.
4. Вареную колбасу нарезаем маленькими кубиками.
5. Зелень моем, сушим и мелко рубим.
6. Смешиваем все ингредиенты, добавляем яйцо, соль и столовую ложку муки, еще раз хорошо перемешиваем.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем массу на сковородку, формируя оладушек (можно воспользоваться формой) и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еще больше вкусных и проверенных рецептов вы найдете на моем канале "Готовим вкусно". Подписывайтесь, ставьте лайки. До новых вкусных встреч!!!