Очень люблю этот рецепт! В 100 граммах готовой окрошки содержится всего 73 килокалории. Это отличный выбор как для перекуса, так и для ужина. Легкая, сытная и богата белком и клетчаткой
Всем большой привет! Меня зовут Ольга Хель, и вы на Вкусном Блоге – моем уголке о здоровом питании. Наступила весна, и так хочется полакомиться чем-нибудь свежим и вкусным. Сегодня это будет окрошка ПП по рецепту ЗОЖ.
Очень люблю этот рецепт! В 100 граммах готовой окрошки содержится всего 73 килокалории, 7 грамм белка, 3 грамма жира и 4 грамма углеводов. Называю эту крошку еще “все по 100”, потому что она такая сытная и легкая.
На порцию
Калории: 73 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 4 г
ПП окрошка – пошаговое приготовление
Ингредиенты:
- Редис 100 гр.
- Огурец 100 гр.
- Отварной картофель в мундире 110 гр.
- Яйца 2 шт.
- Отварное филе куриной грудки 100 гр.
- Зелень 100 гр.
- Кефир 25 мл.
- Вода 1.5 стакана
- Соль и перец
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Редис, нарежем кубиками.
Огурец, также нарезаем на кубики.
Затем нарезаем отварной в мундире картофель, два яйца, отварное куриное филе.
Зелень (у меня сегодня зеленый лук и замороженный укроп) мелко рубим.
Теперь пора заправить нашу окрошку. Для заправки возьмем 1 стакан кефира (250 грамм) и полтора стакана кипяченой воды. Добавим соль и перец по вкусу, а затем хорошо перемешаем.
Полезные советы
- Выбирайте свежие овощи: Чем свежее и качественнее ингредиенты, тем вкуснее будет ваша окрошка. Постарайтесь выбирать овощи яркие и упругие, без вмятин и темных участков.
- Подбирайте сочетание зелени: Зелень добавляет свежести и аромата вашему блюду. Попробуйте разные виды зелени, такие как укроп, петрушка, зеленый лук или мята, чтобы подобрать наиболее подходящее сочетание.
- Не забудьте про порции: Приготовьте окрошку с учетом количества порций. Если готовите для большой компании, увеличьте количество ингредиентов соответственно.
- Используйте натуральные продукты для заправки: Кефир - отличный выбор для заправки окрошки, так как он добавляет блюду нежный кисломолочный вкус. Постарайтесь выбирать натуральный, без добавок. А еще мне нравится заправка из минералки, айрана или сыворотки.
- Подавайте холодной: Окрошка выигрывает во вкусе, когда она охлаждается перед подачей. Пусть постоит в холодильнике перед подачей к столу.
- Сохраняйте сезонность: Попробуйте приготовить окрошку из сезонных овощей и зелени - это не только добавит разнообразия в вашему рациону, но и позволит насладиться лучшим вкусом свежих продуктов.
Наша окрошка ПП готова! Ее можно подавать к столу. Это отличный выбор как для перекуса, так и для ужина. Легкая, сытная и богата белком и клетчаткой.
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить "НРАВИТСЯ"и поделитесь с друзьями! Мне будет очень приятно. Приятного аппетита и отличного настроения! Питайтесь вкусно и правильно вместе со мной.
Источник: https://vkusni-blog.ru/okroshka-pp-vkusnyy-dieticheskiy-variant.html