Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Акбар и Санобар Маджидовы переехали в Лондон из Самарканда несколько лет назад и теперь завоевывают сердца местных горожан потрясающим восточным блюдом.
В Лондоне очень популярны рынки уличной еды, в частности, возле крупных офисных зданий, поэтому супруги из Узбекистана готовят и продают плов именно на уличных рынках.
"Блюдо, которое объединяет народы не только в Центральной Азии, но и в Туманном Альбионе", – так говорят о своем деле Маджидовы.
В английской столице баранина не пользуется популярностью, но благодаря плову Акбара и Санобар у лондонцев есть возможность попробовать и открыть для себя ее неповторимый вкус.
Санобар Маджидова с гордостью рассказывает о восхищенных отзывах местных жителей, которые отмечают, что это "оказывается, очень вкусно".
"Все, кто пробует наш плов, остаются в восторге", – рассказала она.
Создать семейный бизнес в Лондоне было непросто – ведь конкуренцию составляют все кухни мира. Кроме того, у Санобар и Акбара четверо детей – из-за дорогой жизни в Лондоне работать приходится много, поэтому Маджидовы принимают заказы и выезжают готовить на большие мероприятия. Плов на такие особые случаи готовится в огромном казане и похож он на бухарский, потому что готовится слоями.
В будущем супруги из Узбекистана планируют открыть в Лондоне свой ресторан, где будет не только национальная еда, но также узбекский колорит в интерьере.
