Кофе является помощником в профилактике раковых заболеваний, однако может и вредить, если его пить в слишком большом количестве. Поэтому рекомендуется пить не больше 300 миллилитров кофеина в день. URA.RU подготовило материал, в котором рассказало о положительных и отрицательных свойствах этого бодрящего напитка, а также привило его альтернативные варианты.
Чем вреден и полезен кофе
Польза
Кофе содержит много природных антиоксидантов, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант — хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием, передает «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае».
Одна или две чашки кофе в день станут помощниками в профилактике некоторых болезней. К ним относятся раковые заболевания, болезнь Паркинсона, диабет, астма.
Напиток повышает концентрацию внимания. Также он улучшает скорость реакции, сообщает Центр психотерапии «Сквира».
Для здоровья необходимо пить не больше 300 миллилитров кофеина в день. Это около 3—4 чашек молотого кофе, передает Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае».
Вред
Передозировка кофе может быть опасной для человека. В частности, это касается людей из групп риска. Полностью отказаться от кофе рекомендуют людям с гипертонией или нарушением сердечного ритма. Исключение напитка из меню или ограничение употребления поможет тем, кто склонен к нервному перевозбуждению и бессоннице, передает управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человеку по Москве.
Если человек выпьет слишком много кофе, то у него возникнет так называемое «кофеиновое отравление». Отсюда вытекает ряд неприятных симптомов: головокружение, тошнота, одышка, общая слабость, повышенное потоотделение. Кофеиновое отравление наносит вред организму, идет выброс большого количества адреналина, снижается уровень серотонина, сообщил диетолог, онколог НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова Артур Бернацкий.
Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Врач-нейробиолог Роберт Лав попросил любителей кофе не добавлять молоко в свой напиток, отмечая, что данная привычка существенно уменьшает его пользу для человека. Молоко в кофе отрицательно сказывается на воздействии полифенолов человеком, снижая полезность этих веществ для него. Однако антиоксидантные свойства напитка сохраняются, сообщает MK.RU.
По словам руководителя группы бренд-баристы компании «Милфудс» Дарьи Соболевой, вместо добавления обычного молока советует популярное альтернативное молоко — кокосовое, миндальное и ореховое. Эксперт добавила, что жирность молока не влияет на вкус напитка, передают РИА Новости.
Полезен ли растворимый кофе
Диетолог НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова Артур Бернацкий объяснил, почему от растворимого кофе надо отказаться раз и навсегда. Он рассказал, что в растворимом кофе практически нет кофеина. Люди, которые пьют тот же кофе «три в одном», не тонизируются, а засыпают.
В нем есть кофейная кислота и теобромин. Никакого полезного действия у этого напитка нет. Он растворимого напитка нет никаких положительных воздействий на организм.
Что полезней чай или кофе
По данным управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человеку по Москве, при употреблении кофе можно легко получить вдвое большую дозу кофеина, чем при употреблении аналогичной порции чая. Эти два напитка богаты антиоксидантами, в первую очередь полифенолами, которые обеспечивают их характерный вкус. Антиоксиданты могут помочь предотвратить развитие некоторых хронических заболеваний. В чае присутствуют теафлавины, теарубигины и катехины, а кофе богат флавоноидами и хлорогеновой кислотой (CGA).
И кофе, и чай придают энергию. В кофе энергетический эффект обеспечивается за счет повышения в организме уровня дофамина и блокирования аденозина. При попадании внутрь организм 99% кофеина поглощается в течение 45 минут, однако пиковые концентрации в крови появляются уже через 15 минут. Поэтому многие выбирают чашку кофе, когда им нужно быстро взбодриться. Чай содержит меньше кофеина, однако он богат L-теанином, который также стимулирует мозг. L-теанин может оказывать антистрессовое воздействие, помогая успокоиться и расслабиться.
Кофеин может увеличить количество сжигаемых калорий на 3—13% и поддерживать этот эффект в течение трех часов после приема. Это приводит к дополнительному сжиганию до 150 калорий в сутки. Чайные полифенолы, такие, как теафлавин, также способствуют снижению веса.
Что вреднее для организма энергетики или кофе
По данным управления Роспотребнадзора по Тюменской области, доза кофеина в энергетических напитках достигает 300—320 миллиграммов на литр. Однако это не является нарушением, так как подобные напитки продают в маленьких объемах. Каждая баночка содержит не больше половины однократной фармакопейной дозы — 150 миллиграммов. В России их состав и объем жестко регулируются ГОСТами 2007 года на слабоалкогольные тонизирующие напитки и безалкогольные тонизирующие напитки.
При этом ошибочно полагать, что бодрящий напиток добавляет энергии. На самом деле он приносит еще большее истощение. Максимум вреда от такого воздействия наносится нервной и сердечно-сосудистой системам. Он заставляет надпочечники постоянно выделять адреналин. Энергетик искусственно стимулирует работу всех органов и систем. После того как прилив бодрости отступает, человек чувствует себя еще более истощенным, сообщает ФБУЗ центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае.
Чем заменить кофе
Черный чай. Содержание в нем различных химических веществ достигает 300 видов. Благодаря этому функциональные отделы головного мозга начинают работать быстро и скоординировано. Человек ощущает бодрость, легкость в теле, уменьшение чувства усталости. Сердце работает активнее, усиливается чувствительность. Около четырех чашек черного чая могут обеспечить человеческий организм суточной нормой важных минералов.
Зеленый чай. За целебные свойства, большое количество витаминов и других полезных веществ зеленый чай прозвали «аптекой в чашке». Тонизирующее действие обеспечивает кофеин (теин), содержащийся в нем. Оно максимально проявляется в первые полчаса, а затем на протяжении 4-5 часов очень медленно уменьшается. Есть и другие преимущества зеленого чая как тонизирующего напитка: ускорение формирования условных рефлексов, улучшение памяти и внимания
Цикорий. Он богат витаминами группы В, дубильными веществами, каротином. Цикорий благотворно влияет на систему пищеварения и обмен веществ. Он является практически идеальным заменителем кофе для беременных женщин. Цикорий — это польза для организма, отсутствие кофеина и противопоказаний, вкус, близкий к кофейному. Цикорий можно пить и перед сном.
Какао. Несмотря на меньший тонизирующий эффект, чем от утреннего кофе, какао является популярным напитком. Благодаря тонизирующим веществам — способствует максимальной концентрации внимания и умственной деятельности, появлению хорошего настроения, увеличению выносливости.
Бодрящие травяные чаи. Травяные чаи могут обладать различными эффектами — успокаивающим или тонизирующим, лечебными или витаминными. Отсутствие кофеина в травяных чаях позволяет употреблять их при повышенном давлении, а также людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы. Благодаря бодрящим и тонизирующим травяным чаям вы избавитесь от усталости, восстановите силу и энергию.
Контрастный/холодный душ. Попадание холодной воды на кожу является стрессом для организма, что стимулирует усиленное выделение адреналина надпочечниками. Конечно, бодрость таким способом обеспечивается, однако для людей с заболеваниями сердца такие процедуры противопоказаны. Контрастный душ предполагает чередование горячей, иногда средней и холодной воды. Внезапные перепады температур способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшают кровообращение, повышают иммунитет, закаливают и освежают, передает ФБУЗ центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае.
Больше интересных публикаций читайте на нашем канале! Подписывайтесь, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делайте репосты.
