Чесночный соус - это классическое дополнение к шаурме, которое придает ей особый вкус и аромат. Исторически, этот соус имеет корни в средиземноморской кухне, где чеснок является одним из основных ингредиентов многих блюд. Он отлично сочетается с мясом, овощами и хлебом, что делает его идеальным дополнением к шаурме.
Ингредиенты:
- Майонез: 100 г
- Сметана: 50 г
- Свежий чеснок (измельченный): 20 г
- Лимонный сок: 10 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Пошаговый рецепт:
- В миске смешайте майонез и сметану до получения однородной текстуры.
- Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца в соответствии с вашим вкусом.
- Перелейте готовый соус в стеклянную банку или контейнер.
Советы по хранению:
Храните чесночный соус в холодильнике в герметично закрытой контейнере. Он сохранится до недели.
Полезные свойства основного ингредиента:
Чеснок известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он также богат антиоксидантами и содержит витамины С и В6.
Интересные факты о соусе:
- Чесночный соус широко используется в различных кухнях мира, включая средиземноморскую, азиатскую и латиноамериканскую.
- В некоторых рецептах чесночный соус также может включать в себя добавление зелени, такой как петрушка или базилик, для улучшения аромата и вкуса.
