Готовим чесночный соус для шаурмы

Чесночный соус - это классическое дополнение к шаурме, которое придает ей особый вкус и аромат. Исторически, этот соус имеет корни в средиземноморской кухне, где чеснок является одним из основных ингредиентов многих блюд. Он отлично сочетается с мясом, овощами и хлебом, что делает его идеальным дополнением к шаурме.

Ингредиенты:

• Майонез: 100 г
• Сметана: 50 г
• Свежий чеснок (измельченный): 20 г
• Лимонный сок: 10 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. В миске смешайте майонез и сметану до получения однородной текстуры.
2. Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца в соответствии с вашим вкусом.
4. Перелейте готовый соус в стеклянную банку или контейнер.

Советы по хранению:

Храните чесночный соус в холодильнике в герметично закрытой контейнере. Он сохранится до недели.

Полезные свойства основного ингредиента:

Чеснок известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он также богат антиоксидантами и содержит витамины С и В6.

Интересные факты о соусе:

• Чесночный соус широко используется в различных кухнях мира, включая средиземноморскую, азиатскую и латиноамериканскую.
• В некоторых рецептах чесночный соус также может включать в себя добавление зелени, такой как петрушка или базилик, для улучшения аромата и вкуса.