Сезон шашлыка с наступлением тепла открыт. Люди выезжают на дачу или выходят на природу с мангалом, чтобы поджарить вкусного ароматного мяса.
Обычно для замачивания используются сложные маринады. Но не всегда в этом есть смысл. Некоторые жители Кавказа придерживаются иного правила.
Никаких специй и соли в маринад можно не класть, достаточно всего одной простой жидкости с кухни. Речь идет о соевом соусе, который стоит недорого, а эффект даёт просто потрясающий.
Мясо после маринада с ним получается зажаристым, сочным, его вкус не теряется за огромным количеством приправ, что нередко бывает во время приготовления шашлыка.
Так же замачивать мясо можно перед жаркой на сковородке или запеканием в духовке. По вкусу в маринад можно добавить лук или чеснок, они придадут готовому блюду неяркий пикантный привкус.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, каким необычным способом можно покрасить яйца на Пасху.
