«Дом вести - не головой трясти!» Ароматная приправа из отходов 🌶🌶

Друзья мои, приветствую Вас! Надеюсь, Вы, как и я, уже посеяли некоторые культуры в ОГ. А что делать с оставшимися семенами, ведь срок годности у некоторых не бесконечен. Выбросить? Оставить до будущего сезона, «авось» прорастут? Ну, нет уж! Семена кабачков 5-летней давности убедили меня, что сеять старье - только время зря тратить. Новые, свежие семена оставлю, а эти - ну их, но куда-то надо их употребить. И тут на ум пришло: «Дом вести - не головой трясти».

Семенные коробки сладкого перца высушиваю и храню в бумажном пакете

Ох, как пословица права! У каждой хозяюшки всегда есть несколько секретных изобретений, как из отходов получить что-то нужное и полезное. Например, сделать приправу из семян.

Универсальная приправа из семян

Измельчаю в чаше кофемолки семена: 1ст.л. укропа, 1ст.л. тмина, 1.ч.л. кориандра, 1 ч.л. перца черного (горошек), 1 ч.л. перца душистого (горошек), 5-6 шт. лаврового листа, ещё добавила 2 горошины перца бургундского.

Высыпала в баночку и буду добавлять в мясные блюда и даже салаты. Вы даже не представляете какая ароматная специя получается!

Универсальную приправу из семян храню в стеклянной баночке с крышкой

Осталось у меня много семян сладкого болгарского перца, я посеяла новые сорта, а собственноручно собранные семена в таком большом количестве мне не нужны. Они тоже пойдут в приправу, причем вместе с семенными коробками.

Семена сладкого и горького перца вместе с семенными коробками составляют основу приправы

У перца удаляю зеленую плодоножку, а семенную коробку сушу на тарелке при комнатной температуре. Можно её порезать на части, чтобы быстрее высохла. Затем измельчаю высохшие семена вместе с коробочками в кофемолке и перекладываю в баночку, её закрываю плотно крышкой. Получается ароматная, очень вкусная, а главное, натуральная приправа. Это очень выгодно - из отходов получается замечательная приправа.

Её можно комбинировать с другими сухими заготовками:

· смешать с порошком сушеного чеснока;

· смешать с паприкой;

· добавить несколько семенных коробок острого перца;

· смешать с порошком из сушеного томата;

· добавить сухую измельченную мякоть сладкого перца.

Комбинации могут быть любыми. Главное, ориентироваться на свой вкус.

Это очень выгодно - из отходов получается замечательная приправа.

Эта хитрость понравится не только тем, у кого избыток семян, но и экономным хозяйкам. Ведь приправа получается действительно лучше, чем многие магазинные. А ещё, можно поэкспериментировать с другими семенами, может быть, получится что-то оригинальное, ароматное и вкусное. 🌶

Благодарю за внимание к моему каналу! Спасибо всем, кто ставит лайки и оставляет комментарии!