Привет, мои дорогие любители необычных земных форм жизни. Сегодня у нас гость, который периодически появляется в меню людей, хоть и выглядит он, мягко говоря, не совсем аппетитно. Но с другой стороны, чтобы может быть неаппетитнее кабачковой икры, если подумать? 😉
Итак, если в ваших краях растут берёзы, то вы почти наверняка видели эти уродливые шишки, похожие на куски угольного шлака, по какой-то странной прихоти приклеенные к стволам.
Более того, вы, наверняка если не пробовали это "чудо", то как минимум слышали его название, так как продукт это довольно часто продаётся, да и просто собирается почитателями этого деликатеса (деликатеса ли?)
Как многие уже догадались, наш сегодняшний выпуск о трутовике скошенном (Inonotus obliquus), более известном в народе как гриб чага. Слово "чага", кстати, образовано от слова "тшак", которое на языке коми означает "гриб".
На самом деле, чёрные шишки, которые мы видим, это лишь стерильные плодовые тела, лишённые спор. Гриб как бы тренируется производить потомство. Но увидеть настоящее плодовое тело довольно непросто.
Всё дело в том, что это паразит. Его споры проникают под кору дерева, если на ней есть повреждения. Дальше его грибница начинает медленно, но методично истощать хозяина, который в конечном итоге гибнет.
Это может длится и десять и двадцать лет. И всё время, пока хозяин жив, гриб не производит потомство. И в этом смысле, природа устроила всё оптимально. Если бы гриб производил споры каждый год, то довольно быстро бы выкосил своих хозяев, и сам бы вскорости вымер.
Наш же герой решает размножаться только после гибели хозяина. Как только дерево погибает, под его корой начинает развиваться настоящее плодовое тело, которое лишь в самый последний момент выходит наружу. Вот почему его очень трудно увидеть.
Грибу приписывают множество лечебных свойств. Однако, никаких серьёзных клинических испытаний на людях не проводилось. Некоторые вещества, содержащиеся в грибе, действительно при тестировании в пробирке показали полезные результаты, но, как показывает практика, лишь одно из десяти тысяч таких веществ получается выделить в чистом виде, пригодном для серьёзных испытаний на человеке. Также любителям чая из чаги следует помнить, что этот гриб рекордсмен по содержанию оксалатов среди всех живых существ. А оксалаты, мягко говоря, не полезны для здоровья. Так что долговременно употреблять отвар из этого гриба, даже если вы верите в его полезность, опасно.
Лично я предпочту обычный чай отвару этого пока что малоизученного паразита 😉
Возможно, вам интересно почитать об одном из самых важных грибов для человечества
У меня есть Телеграм-канал, о моих съёмках в экспедициях, я веду прямые эфиры, и вы можете участвовать в приключениях в реальном времени.
Подписывайтесь, вместе веселее!
Ну, а у меня всё. Поддержите очерк "👍", если вам было со мной интересно
