Семена подсолнечника богаты витамином Е, магнием и В6. Содержащиеся в них жиры могут исцелить ваш пищеварительный тракт и способствовать росту полезных кишечных бактерий. Но каким образом они влияют на наше настроение?
Триптофан
Семена подсолнечника богаты триптофаном, белком, который помогает организму вырабатывать серотонин. Это нейротрансмиттер, повышающий настроение. Они также помогают нам нормально спать, что жизненно важно для психического здоровья. Если вы пытаетесь улучшить свое настроение, в вашем рационе обязательно должны быть семечки.
Кроме того, они обеспечивают множество других питательных веществ, включая клетчатку, кальций и железо. Они также являются хорошим источником магния, природного расслабляющего минерала. Они улучшат ваше настроение и помогут вам чувствовать себя более расслабленным и сосредоточенным.
Флавоноиды
Исследователи считают, что флавоноиды, которые естественным образом содержатся в семечках, могут способствовать улучшению настроения. Существует гипотеза, что флавоноиды увеличивают мозговой кровоток, что, в свою очередь, может усилить нейронные цепи в лобных долях.
Исследования диетических флавоноидов показали, что они могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и связанных с ними заболеваний.
Омега-3 жирные кислоты
Известно, что жирные кислоты омега-3 полезны для настроения и здоровья. Было обнаружено, что они помогают уменьшить беспокойство и облегчить депрессию.
Эти жирные кислоты также влияют на высвобождение мозгового нейротрофического фактора, молекулы, которая способствует синаптической пластичности и усиливает нейротрансмиссию. То есть семечки фактически являются натуральным антидепрессантом.
А что насчет арахиса?
Арахис является одним из лучших источников жирных кислот омега-3, повышающих настроение, которые могут помочь вам сохранить позитивный настрой. Они также содержат важные минералы и витамины, такие как магний и цинк. Исследование показало, что умеренное потребление арахиса снижает риск депрессии на 23 %.
Регулярное употребление арахиса может повысить уровень серотонина в мозге. Серотонин — нейротрансмиттер, который способствует хорошему настроению. Арахис также является отличным источником клетчатки и белка. Хотя эти орехи высококалорийны, они содержат полезные жиры.
