Доброго времени суток, уважаемые читатели канала!
И снова с вами я и сегодня немного о ржаном виски. Не просто о виски а именно о ржаном. Расскажу...
Всё началось в 1750 году. А это, заметьте, за несколько десятилетий до изобретения бурбона. Ржаной виски впервые был создан в Пенсильвании, там такая история что фермеры и другие иммигранты пытались создать виски, аналогичный тому, который они пили дома, на малой родине. Америка же страна иммигрантов.
В Пенсильвании, где среднеатлантический климат, очень хорошо растет рожь. В соседних штатах аналогичная картина. И поэтому она (рожь) стала основой сусла для маленьких винокурен. И ржаной виски очень быстро стал любимым напитком для первых американцев, особенно после Войны за независимость. Тогда американцы потеряли доступ к спиртным напиткам, производимым в других местах. Например рому, который был чрезвычайно популярен в колониальной Америке, и им пришлось полагаться на собственное производство.
Интересный факт. Один из американских президентов, Джордж Вашингтон, был владельцем подобной дистиллерии. На его производстве с пятью перегонными кубами производилось 11 тысяч галлонов в год.
В 1810 году в штате Кентукки было произведено 2.2 миллиона галлонов бурбона. Пенсильвания же производила почти в три раза больше. Ржаного виски.
Напомню: 1 галлон равен 4.55 литра.
Со временем популярность ржаного виски снизилась. Напиток было нелегко производить, поэтому он не пользовался успехом у бутлегеров времен Сухого закона.
Ржаной виски снова обрел свою популярность совсем недавно. Спустя более чем 200 лет. Растущий интерес к виски по всему миру, особенно к его крафтовым версиям, вернул к жизни этот некогда доминирующий на территории США напиток.
Сбер 4276 5500 6318 4173. Гиппопошке на печеньки. Заранее глубокая признательность, от всей души!
На этой позитивной нотке я на сегодня буду с вами прощаться. Всех обнимаю, от души! Всем здоровья и благоразумия, добра и тепла!
