Три ТОПовых блюда с фунчозой, о которых Вы даже и не догадывались

Лично я просто обожаю фунчозу или как ее еще называют рисовую лапшу, из нее можно приготовить просто не вероятное множество блюд, начиная с салатов заканчивая вторыми блюдами (такие как WOK), но сегодня хотелось бы Вам рассказать о самых распространенных салатах, которые с легкостью сможет приготовить абсолютно каждый.

• Фунчоза по корейски

Для приготовления нам понадобиться:

Фунчоза – 200 гр.;

Морковь – 1 шт.;

Огурец – 1-2 шт.;

Болгарский красный перец - 1/2 шт.;

Чеснок – 1-2 зубчика;

Зелень – 30 гр.;

Смесь растительного масла с соевым соусом (2:1).

1. В глубокую емкость выкладываем фунчозу, заливаем кипятком на 10 минут и после промываем холодной водой.
2. Морковь и огурец нарезаем полосками.
3. Болгарский перец нарезаем тонкими слайсами.
4. Чеснок и зелень мелко шинкуем.
5. Смешиваем все полученные ингредиенты, заправляем смесью растительного масла с соевым соусом и тщательно перемешиваем.

• Фунчоза с грибами и овощами

Для приготовления нам понадобиться:

Фунчоза – 200 гр.;

Морковь – 1 шт.;

Болгарский красный перец - 1/2 шт.;

Лук зеленый - 4 пучка;

Цукини - 1 шт.;

Помидор - 1-2 шт.;

Пекинская капуста - 1,5 шт.;

Грибы ЭНОКИ - 1/2 пачки;

Свежий имбирь - 20 гр.;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Соевый соус - 20 мл.

1. В глубокую емкость выкладываем фунчозу, заливаем кипятком на 10 минут и после промываем холодной водой.
2. Морковь, цукини нарезаем тонкими полосками.
3. Болгарский перец, помидор нарезаем тонкими слайсами.
4. Чеснок, имбирь, лук, пекинскую капусту мелко шинкуем.
5. В сковороде разогреваем растительное масло выкладываем лук, морковь, чеснок немного обжариваем, добавляем цукини, перец и тушим 5 минут, сверху выкладываем эноки и тушим еще 10 минут, добавляем помидор, пекинскую капусту тушим 5 минут и добавляем имбирь, соевый соус, тщательно перемешиваем и выкладываем фунчозу, перемешиваем держим на огне минут 5, постоянно помешивая и выкладываем на тарелки.

• Фунчоза с говядиной

Для приготовления нам понадобиться:

Фунчоза – 200 гр.;

Говядина – 300 гр.;

Морковь – 1 шт.;

Болгарский красный перец – 1/2 шт.;

Чеснок – 1-2 зубчика;

Лук – 1 шт.;

Зелень – 30 гр.;

Соевый соус – 30 мл.;

Растительное масло – 50 мл.

1. В глубокую емкость выкладываем фунчозу, заливаем кипятком на 10 минут и после промываем холодной водой.
2. Говядину нарезать полосками.
3. Морковь и огурец нарезаем полосками.
4. Болгарский перец нарезаем тонкими слайсами.
5. Лук нарезать как удобно (можно на четвертинки и тонко нашинковать)
6. Чеснок и зелень мелко шинкуем.
7. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину.
8. Добавляем в сковороду морковь и болгарский перец, лук и обжарить 10 минут постоянно помешивая.
9. Добавляем в сковороду соевый соус и тушим еще 5 минут.
10. в последнюю очередь добавляем фунчозу, готовим еще 3 минуты на малом огне и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

P.S. любое блюдо с фунчозой можно посыпать обжаренным кунжутом.