Привет всем любителям кулинарии! Сегодня мы хотим поделиться с вами классическим рецептом приготовления одного из самых любимых салатов в России – Оливье. Этот салат уже давно стал символом Нового года и других праздников, и хотя его рецепт может немного варьироваться, основной состав ингредиентов остается неизменным.
Итак, для приготовления Оливье вам понадобятся:
2-3 картошки среднего размера; 1 морковь среднего размера; 3-4 соленых огурца или корнишоны; 1 банка зеленого горошка (консервированного); 300-400 г вареной колбасы (можно заменить ветчиной или курицей); 3-5 яиц; майонез для заправки (желательно домашний); соль и молотый черный перец по вкусу; зелень для украшения (по желанию).
Приготовление салата Оливье:
Сначала необходимо отварить картошку и морковь до готовности. Чтобы ускорить процесс, можно отварить овощи в кастрюле с кипятком, накрыв крышкой. Когда овощи будут готовы, нужно слить воду, остудить овощи и очистить их от кожуры. Яйца также следует отварить в течение 10 минут после закипания воды, затем залить холодной водой, чтобы они остыли и легко очистились.
