Добрый вечер.
На улице стоит теплая погода плюс девять,так хотелось погулять,но слабость не проходит.Главное давление, последние дни низкое.А вечером поднимается.Но таблетки от давления все равно надо принимать регулярно,так сказал врач.
Рассказывать особо не о чем.С утра поставила тесто на пирожки,решила напечь пирожков картошка с солеными грибами(грузди и бычки).Грибов осталось уже немного.Маринованные опята закончились,нынче у меня получились такие вкусные опята,мы их до нового года съели.Я правда добавляла когда их ела немного уксуса,я вообще люблю все кислое и мне не хватало в них кислоты.Муж в том году летом привез из леса маленьких опят,прямо как игрушечные,саму шапку гриба я замариновала а ножки отварила и перекрутила на икру и заморозила.Осенью готовила одну партию икры,на днях приготовлю грибную икру.Те года делали сразу много икры на зиму ,но она постоит и уже теряет вкус,вот поэтому нынче решила так сделать.В любое время можно разморозить перекрученные ножки грибов,и пожарить с луком ,морковкой и помидором.Добавить туда немного чесночка вот и свежая икра.
Купила на рынке литр клюквы,тут хотела поесть прямо замороженной я такую люблю есть и не смогла.Она на вкус вообще не вкусная,какая то пресная,в чем дело не поняла.Своя клюква с нашего болота намного вкуснее и сочнее,решила перекрутить ее сахаром и буду стряпать сладкие булочки с ней.
Нас клюквой снабжает последние годы младший сын.Он уходит один на болото и собирает .Ягоды он собирает быстро,раньше в молодости я так любила собирать клюкву,собираю тоже быстро.Для меня это была не работа а радость.Вставали рано полпятого утра осенью,всю скотину накормишь ,подоишь корову а уже в 6 часов идешь в МТМ .Там стоял трактор с тележкой,в телеге лежала сено и все деревенские кто желал садились в эту телегу и нас везли на болото.Довозили почти до самого болота ,там с утра сразу позавтракаешь,и собираешь клюкву.Народу было много со всех деревень люди приезжали за клюквой.А потом когда деревня опустела,все разъехались кто куда,дороги все заросли травой и деревьями.Нас довозили до моей деревни на каком нибудь транспорте и потом надо было идти пешком еще довольно долго до болота и по болоту еще км два нарезать.
Я последний раз ездила за клюквой наверное двенадцать лет назад.Обратно думала не дойду, уже тогда болели сильно ноги.Одно время муж ходил с сыном на болото , а потом и он не смог.Тоже сильно заболели ноги.И все сейчас сын едет на машине до определенного места,а потом пешком идет еще много километров.Там собирает и обратно с ягодами этим же путем.Он спокойно ходит один с собакой.Я такая трусиха ни за что бы в лесу одна бы не осталась.В том году клюква не уродилась,у нас еще оставалось немного прошлогодней,до Нового года хватило а сейчас все уже нет.
Мы раньше никогда сдобные булочки не стряпали с вареньем ,только с клюквой,хотя варенья тоже готовили помногу.Мне кажется с клюквой начинка получается самая вкусная.Как нибудь на днях постряпаю булочки с клюквой.
Тесто как всегда поднялось быстро и хорошо.Решила напечь в масле в сковороде, а не в духовке.Но что то сегодня пироги у меня получились как лапти,большие,но вкусные.Вроде и колобки делала такие как всегда,но начинки клала много и поэтому пирожки получились такие огромные.Муж съел два пирога и говорит объелся.
Нижние немного поменьше а вверху вообще получились большие.
Кушать ничего больше не готовила у нас с утра оставались вчерашние щи и рожки с котлетами.Я в обед покушала щей,мужу разогрела рожек с котлетами,собаку накормила щами и разломала ей в суп котлетку.Сейчас вечером отдам ей остальные рожки и полкотлеты,а полкотлеты съем сама.Муж говорит поест еще пирожков с молоком.Я спросила его готовить нет на ужин что нибудь свежее он сказал не надо.Ну не надо и не надо.
Потом я легда отдохнуть,у меня последние два дня кружится голова,вычитала в интернете,чтобы поднять давление надо залпом выпить два стакана воды.Я выпила два стакана воды и легла и правда где то через минут 30 стало так хорошо.Встала ,вымыла пол на кухне и в прихожей.
Потом начались мои передачи по телевизору,посмотрела их и пошла в комнату ,включила интернет.На улице все еще плюс три , ночью конечно будет минус и наверное вся весна такая будет.Муж у меня всегда запоминает погоду на 7 апреля(Благовещенье),говорит какая погода будет в этот день ,ровно 40 утренников таких же будет.И всегда совпадает.
Ладно друзья поговорила с вами немного ,заканчиваю статью.
Всем всего хорошего,будьте здоровы.
Досвидание.
