Хамир хасип.

Фото из интернета.

Рецепт Хашип Хамира - это традиционное узбекское блюдо из мяса, картофеля и специй. Вот общий рецепт приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г говядины (можно также использовать баранину)
• 4 картофелины
• 2 луковицы
• Масло для жарки
• Соль, перец по вкусу
• Специи (кумин, кориандр, перечная паста и другие по желанию)

Инструкции:

1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и тушите вместе с мясом.
3. Пока мясо и лук тушатся, нарежьте картофель кубиками.
4. Добавьте картофель к мясу и луку, перемешайте.
5. Подготовьте специи по своему вкусу: добавьте куриный, кориандр и другие специи.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Добавьте кипящую воду так, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Тушите на медленном огне под крышкой до того, как картофель станет мягким и приготовится.

Подавать Хамир Хасип можно горячим, посыпав зеленью по желанию. Приятного аппетита!