Как сообщили специалисты управления ведомства по Петербургу 28 января, в первую очередь в холодное время года необходимо добавить в питание говядину, курицу, индейку. Мясо служит основным источником белка и железа. Белки важны во всех обменных процессах организма, железо требуется для построения гемоглобина. Кроме того, мясо содержит большое количество витамина D, регулирующего обмен кальция и фосфора.
Не стоит обходить стороной рыбу и морепродукты. Они также богаты белком, а ещё - жирными кислотами омега-3, жирорастворимыми витаминами А, D, Е, йодом, цинком и хромом. Дары моря важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и нормальной работы щитовидной железы.
Что касается фруктов, то на прилавках зимой всегда можно найти апельсины, мандарины, грейпфруты. Они содержат в избытке витамин С, помогающий организму не подхватить простуду и улучшающий состояние кожи. В цитрусовых есть и не менее полезные витамины - А и Е. Они защищают от токсинов, образующихся при курении или развитии хронических заболеваний, из-за влияния загрязненной окружающей среды, УФ-излучения.
Авокадо сделает кожу более увлажненной и гладкой, замедлит развитие атеросклероза авокадо. Помимо этого, плод считается самым питательным фруктом.
Хурма обладает противовирусным действием. Также укрепит иммунитет и регулярное употребление тыквы.
Лук и чеснок считаются рекордсменами по количеству фитонцидов - веществ с противомикробным действием. Эти "природные антибиотики" в сезон простуд рекомендуется добавлять в готовые блюда в свежем виде.
Анастасия Николаева
