часть 2. Кофе и круассан. Кострома
Хорошей всем среды.
Давайте пить вместе кофе, а кто не пьёт кофе, тому могу предложить утренний рассказ о моих самых запомнившихся чашках кофе.
В самом начале февраля у меня День рождения. По странной случайности к этому времени меня обычно накрывает грустью, усталостью, нехваткой витаминов и острым желанием увидеть уже что-то зелёное. Жутко хочется зелёной зимы, а не вот это вот все грязно-серое, липко-скользкое и мерзко-противное московское. Уже примерно с 20 января характер у меня жутко портится, я начинаю ныть и жизнь со мной становится невыносимой.
Ещё до знакомства с моим мужем я про себя это узнала и решила, что каждый год в свой День Рождения уезжала из Москвы и дарила себе немного зеленой зимы.
ТАК И БЫЛО, что позволяло хранить баланс зимы и нервов.
Но тут, в 2020 пришёл на мир Ковид. Правда, в 2020 я ещё успела слетать за весной в Болгарию, в 2021 муж отвёз меня в Сочи, а вот в начале февраля 2022 поехать за зелёной зимой нам не удалось по ряду причин.
На мое счастье, в самом начале января у меня была однодневная командировка в Кострому. Мороз стоял несусветный, но я ехала на 1 день с любимой коллегой и нам было все равно какой мороз, потому что компания и настрой делают любое мероприятие чудесным.
Мы приехали в Кострому на Ласточке и увидели там СОЛНЦЕ!! Самое настоящее, яркое солнце. Такого чуда в Москве на тот момент не было дней 70 и все уже позабыли как это бывает-синее небо и яркое солнце.
А, я же про кофе хотела! Не отвлекаемся на Кострому, ибо можно написать повесть об этом чудесном городе.
Я вернулась в Москву и сказала супругу, что при всей ситуацией с ковидом и самолётами я бы поехала ещё раз в Кострому. Но только мне бы солнца обязательно надо..
Супруг мой удивился, ибо что угодно, но только не «зима-холода- занесённые дома» в нашем расписании. Я сама не могла понять что за ключик в моем сердце повернулся в Костроме.
А, я ж про кофе! Все время отвлекаюсь на Кострому. Но о ней могу долго и много.
Жили мы в фантастическом отеле, ходили в музей и театры, гуляли, искали 2 дня по окрестностям и ювелирным местам александриты, без которых я не представляла поездку в ювелирную столицу России. То есть, отдых наш был незабываемым.
В первый же день я сказала мужу, что сыр в Костроме есть вкусный и разный и мы пошли за сыром на сырную биржу. Есть такое место в Костромских торговых рядах.
Сыр купили, идём домой и вдруг, под лестницей вижу скоромную вывеску «Кофе и Круассаны». У меня как у собаки Павлова сразу слюна, ибо погода примерно минус 23, аромат сыра из пакета будто выпрыгнул, а внешний вид печки с приготовливающимся круассаном и дымок от стаканов с кофе в руках от прохожих мог бы изменить даже направление лайнера, а не то что нас, свободных и бездельных отдыхающих.
Зашли в кафе. Там книги и журналы, пластинки виниловые крутятся и девушка-официант сразу: «садитесь к окну, там интересно. Вот вам подогретые пледы. Для дамы дать муфточку, чтобы согрелись руки, пока я буду печь круассаны?» «Я что, Герда? В сказку попала,?»- подумала я и полностью вся душа размякла, на круассанах и кофе в этот момент можно было сэкономить… но, время упущено, потому что сразу к нам пришёл бариста с меню кофе. Меню кофе было примерно как малая советская энциклопедия. Я там чуть не потерялась, но бариста вовремя задал наводящие вопросы и предложил нам на выбор примерно по 5 видов напитков, которые точно нам понравятся. Мы удивились профессионализмы, заказали напиток и решили ещё «вдарить» по круассану
И тут-контрольный в голову.. этого точно никто не ожидал… официант говорит, что мой кленовый пекан будет выпекаться 17 минут, а круассан с сырной начинкой мужа-23 минуты и поставил перед каждым пасочные часы… я окончательно сползла со стула в кресло королевы и решила, что завтраков других больше нигде у нас не будет.
Окончательно меня впечатлило, что выпечку они поставили так, что оба круассана были готовы одновременно. Кофе был налит к выпечке и был обжигающе горячим.
Это был один из самых вкусных и человечных кофе в моей жизни.
«Да уж, не проживете вы долго с такой любовью к людям и своему делу, любовь к своему делу и душа всех разорят… а жаль»
Рs. Яндекс показывает, что сейчас, в 2024 заведение не работает… эх, как жаль.
продолжение следует..
Наталия Петровская
КАШПОШНИЦА
