Сухофрукты – это отличный и полезный перекус для тех, кто следит за здоровым образом жизни. Они являются натуральным источником витаминов, минералов и питательных веществ. Однако, чтобы получить максимальную пользу от сухофруктов, важно знать, как правильно их выбирать. Тем более это актуально, когда видишь их цену.
1. Смотрите на упаковку
При выборе сухофруктов обращайте внимание на упаковку. Она должна быть целой, чистой и не должна иметь признаков повреждения. Тщательно проверьте упаковку на наличие дырок, порванных углов или других механических повреждений. Если такие дефекты обнаружены, стоит выбрать другой пакет с сухофруктами.
2. Цвет
Хорошие сухофрукты должны иметь естественный цвет. Он должен быть насыщенным и равномерным по всей поверхности. Избегайте покупки сухофруктов с тусклым или неравномерным цветом, это может свидетельствовать о низком качестве продукции или неправильном хранении.
Также стоит избегать блестящих глянцевых плодов, особенно это касается чернослива. Ведь это значит, что его щедро смазали маслом. Вообще, чернослив, не обработанный маслом, найти сложно и стоит он в разы дороже. По моим наблюдениям, от 600 руб./кг. И найти такой чернослив в магазине нереально. Только рынки и интернет-магазины. А вот для вяленой клюквы примесь масла нормальна.
3. Запах
Правильно выбранные сухофрукты должны иметь приятный свежий аромат, характерный для каждого вида фруктов. Если сухофрукты пахнут прогоркло или имеют посторонний запах, лучше не приобретать их, так как это может свидетельствовать о неправильном хранении или возможной порче продукции.
4. Консистенция
При покупке сухофруктов обратите внимание на их консистенцию. Они не должны быть слипшимися или прилипшими к упаковке. На поверхности сухофруктов не должно быть излишне большого количества кристаллизованного сахара, это может свидетельствовать о пересушивании.
Внимательно смотрите, бывают случаи плесени и посторонних включений.
5. Происхождение
Попытайтесь узнать о происхождении сухофруктов. Лучше всего выбирать продукты известных производителей, так как они обычно следят за качеством своей продукции и производят ее из свежих и качественных фруктов.
Личный опыт
Покупаю разные сухофрукты. Теперь стало удобнее заказывать в интернет-магазинах. Всегда есть отзывы, хорошая упаковка. Причем покупаю не только чернослив, курагу, изюм, но и маракуйю (мое недавнее открытие, очень вкусная штука), вяленую клюкву, сушеное манго, инжир, финики.
Считаю, что сухофрукты - такой продукт, где лучше не экономить. Чернослив всегда ищу без масла. Не беру компотные смеси, почему-то они всегда откровенно грязные. Также советуют покупать чернослив и курагу с косточкой. Но все же эти сорта другие на вкус.
А вы покупаете сухофрукты?
