Показываю, как приготовить нежнейшую куриную грудку за 5 минут варки. Идеально для праздника, салатов и бутербродов

Эта куриная грудка в молоке — ваш секретный ингредиент. Всего 5 минут варки в молоке , остальное время она готовится сама — сочная, ароматная и универсальная. Я часто прибегаю к этому рецепту, потому что он экономит моё время, а результат всегда на 100%

Рецепт — находка для занятых людей. Вам не нужно стоять у плиты и контролировать процесс. Пока грудка маринуется или остывает в молоке, вы можете готовить другие блюда, работать или отдыхать.

Короткое время варки сохраняет сочность мяса, а специи и молоко делают его невероятно мягким.

Смотрите пошаговый рецепт и повторяйте за мной. Некоторые фото будут расположены в карусели, нажимайте на стрелочку.

Ингредиенты

Для куриной грудки:

• 400-500 г куриного филе
• Соль, перец, куркума и сладкая паприка — по вкусу
• 500 мл молока

Как видно из списка ингредиентов, рецепт очень лёгкий и доступный.

Приготовление:

Сделайте надрезы крест-накрест на курином филе — так специи лучше пропитают мясо.

Натрите филе солью, перцем, куркумой и паприкой с обеих сторон.

Положите филе в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 1 час.

Подогрейте 500 мл молока в кастрюле, затем опустите в него филе.

После закипания варите на медленном огне 2 минуты, переверните и варите еще 2 минуты.

Снимите с огня, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте остывать на 2 часа — грудка дойдет до идеальной готовности сама.

Пока грудка готовится без нашего участия, займёмся другими рецептами, приготовлением гарнира. У меня всё просто. Когда хочется сбросить пару кг, на гарнир я добавляю свежие овощи.

Дальше в статье я покажу рецепт быстрого и лёгкого салата с куриным филе, а также как ещё можно использовать эту грудку, полезные советы и рекомендации. Читайте до конца)

Лёгкий гарнир без заморочек:

1. Натрите молодой кабачок на крупной терке или на тёрке для корейской моркови. У вас получатся "кабачковые спагетти". В сезон я часто так делаю из кабачков молочной спелости . Это очень вкусно.
2. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри, листовой салат и мелко нарубленную петрушку.
3. Заправьте оливковым маслом, посолите и перемешайте.
4. Или приготовьте отварную картошку, пюре, цветную капусту. Здесь уже ваши предпочтения.

Когда грудка готова, достаньте её из молока. Нарежьте на порции. Подавайте с гарниром. Или как закуску, выложив на блюдо с листьями салата.

Полезные советы

• Для пикантности добавьте в маринад щепотку копченой паприки.
• Если хотите усилить аромат, положите в молоко лавровый лист или зубчик чеснока.
• Грудку можно хранить в холодильнике до 3 дней — она останется сочной.
• Гарнир можно дополнить огурцом или болгарским перцем для хруста.

Куда использовать такую грудку

• Праздничный стол: нарежьте тонкими ломтиками и подайте как закуску с соусом.
• Салаты: добавьте в цезарь или греческий салат.
• Бутерброды: идеально с цельнозерновым хлебом и авокадо.
• Диетическое меню: низкокалорийно и сытно.
• Детское питание: мягкая текстура понравится даже детям.

А сейчас приготовим быстрый салат с грудкой, сваренной таким способом.

Салат с куриной грудкой и авокадо

Салат с куриной грудкой и авокадо за 10 минут

Этот яркий салат — идеальный способ использовать нежную куриную грудку из предыдущего рецепта. Сочный, сытный и готов за считанные минуты.

Ингредиенты

• 200 г куриной грудки (из рецепта выше), нарезанной кубиками
• 1 спелый авокадо
• 100 г помидоров черри
• 50 г листового салата
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте авокадо кубиками, помидоры черри — пополам.
2. В миске смешайте куриную грудку, авокадо, помидоры и листовой салат.
3. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
4. Перемешайте и подавайте сразу.

Преимущества

• Быстро: готовка занимает 10 минут.
• Полезно: белок, полезные жиры и витамины.
• Универсально: подойдет для ужина, перекуса или праздничного стола.

Вы можете сделать этот салат ещё проще, заменив авокадо на огурец, болгарский перец, белокочанную капусту, пекинку, салат айсберг и т.п.

Приятного аппетита!

• Если рецепт приготовления куриной грудки в молоке вам понравился, поделитесь им с друзьями в соцсетях. 💖
• Ваши лайки, комментарии и подписка вдохновляют меня делиться новыми идеями. Впереди еще много простых и вкусных семейных рецептов с пошаговыми действиями.👍

Куриную грудку для праздничного стола в виде закуски можно приготовить таким способом.

Посмотрите эти статьи с рецептами, которые вам помогут составить праздничное меню или семейный обед/ужин, в будни и в выходные.