Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды

Лёгкий, оригинальный салат на Новый год , любой праздник и на каждый день, который порадует гостей и всю семью. Идеально сочетает вкус кальмара, свежесть сладкого зелёного яблока, хрустящую пекинскую капусту, яйца и нежный зеленый горошек, заправленный майонезом. Он яркий, свежий и прост в приготовлении. Прекрасный выбор для дам. Салат с кальмаром и яблоком — идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить легкий, свежий и сытный салат на праздник...

Попробуйте салат Грибная корзинка. Он сочетает в себе сочное куриное филе, нежные маринованные опята, картофель, яйца и свежие маринованные огурцы, заправленные майонезом. Этот праздничный салат не только красивый на столе, но и очень вкусный ...

Несколько идей начинок для тарталеток от солёных и пикантных до десертных. Время приготовления: 15 минут (при наличии готовой свеклы) Количество: на 10–12 средних тарталеток Для всех этих закусок используйте качественные песочные тарталетки, они дольше сохраняют хруст по сравнению с вафельными. Такая закуска считается вершиной фуд-дизайна для новогодних фуршетов. Сочетание острого сыра, сладкой груши и хрустящего ореха создает идеальный баланс вкусов. Ингредиенты: Топпинг: Для ресторанной подачи капните сверху немного жидкого цветочного меда или бальзамического крема...

Подайте салат Цезарь на гренках - оригинально, просто, красиво. Выберите рецепт из трёх или приготовьте разные варианты. Ингредиенты: Для соуса Цезарь : 💡 Совет: для праздничной версии добавьте немного тёртого пармезана прямо перед подачей — аромат будет ярче. Багет или чиабатта — 6 ломтико Оливковое масло — 1–2 ст. л. Салат Цезарь: Соус Цезарь ( домашняя версия) : Нарежьте хлеб ломтиками, слегка сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке или на сковороде до хрустящей корочки. Остудите. Креветки...

Ищете рецепт идеальной закуски, которая разлетается со стола первой, этот вариант точно для вас. Сочетание нежного копчёного мяса курицы, пикантной моркови и сыра — это классика, которая нравится всем гостям . Приготовление займет минимум времени, а результат выглядит по-настоящему эффектно. Для приготовления примерно 8 -9 порций вам понадобятся: • Копченое куриное филе (или грудка): 300 г • Морковь по-корейски: 150 г • Твердый сыр (любого любимого сорта): 150 г • Майонез (для заправки): 2–3 ст...

Поставим на стол что-то вкусное, но не слишком тяжёлое. После классических салатов с майонезом многим хочется более лёгкого и свежего блюда. Именно поэтому салат Цезарь уже много лет остаётся одним из самых любимых. Он понятный, готовится быстро и нравится почти всем. Минимум продуктов и ощущение праздника без перегруженного стола. Подойдёт тем, кто не любит эксперименты и ценит проверенный вкус. Ингредиенты: Листья салата промыть, обсушить и порвать руками. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сковороде с маслом и чесноком до золотистости...

Хотите приготовить нежное, сочное мясо под сливочным соусом, которое тает во рту. Это мясо по-Орловски, классическое блюдо французской кухни, было придумано в XIX веке французским шеф-поваром Урбеном Дюбуа для русского аристократа графа Алексея Орлова. Изначально готовили телятину с грибами, луком, соусом бешамель и сыром — без помидоров и майонеза. Рецепт в статье адаптирован для современной кухни: используем говяжью вырезку вместо телятины, сохраняя суть блюда — многослойное мясо под нежным сливочным соусом, которое получается сочным и ароматным...

Тот самый вкус, который мы ждём каждый праздник. Нежный, знакомый с детства. В этом варианте он выглядит особенно красиво — порционно, в прозрачных широких стаканах или креманках. Такой способ подачи делает классический новогодний салат аккуратным, современным и очень удобным для гостей. Как приготовить идеальную Мимозу в стаканах, чтобы слои были нежными, вкус сбалансированным, а подача по-настоящему праздничной. Смотрите в статье и читайте до конца, дам облегчённый вариант. Подавать в прозрачных стаканах — салат сразу выглядит нарядно, слои хорошо видны, а порции аккуратные...

Сочетание курицы, пикантного сыра и цитрусовых — это всегда беспроигрышный вариант, который выглядит эффектно, а готовится быстро. Сделаем его понятным, домашним и при этом изысканным. Если вы ищете способ удивить близких чем-то ресторанным, но не хотите стоять у плиты три часа — этот салат для вас. Здесь и сладость апельсина, и пикантность сыра, и нежность авокадо. В конце статьи для вас подборка других рецептов салатов с курицей, не менее интересных и вкусных. В оригинале курица в салате приготовлена в технике «су-вид»...

Салат смело можно готовить вместо привычного Оливье или Зимнего. Он такой же сытный, но вкус у него глубже и интереснее: здесь есть и лёгкая кислинка маринованных огурчиков, и нежная сладость чернослива, и аромат копчёной курицы. Готовится просто, выглядит нарядно и отлично вписывается в праздничное меню — особенно новогоднее.🌲Читайте до конца: будут мои рекомендации по приготовлению. Слоёный, красивый, с насыщенным вкусом, где солёное, копчёное и сладковатое идеально дополняют друг друга. Копчёная курица, маринованные огурчики, нежный чернослив, орехи...

Ищете идеальное горячее блюдо для праздничного стола или вкусного семейного ужина, которое не потребует от вас постоянного стояния у плиты. Предлагаю вам сочную свинину Гармошка – рецепт, который закрывает главные вопросы хозяек : минимум активной подготовки, а остальное доделает духовка при правильном температурном режиме. Главное, выбрать качественное, свежее мясо (например, свиную шею) для идеального блюда. Для запекания целым куском лучше всего подходит свинина с небольшими прослойками жира, так как жир растапливается и делает мясо нежным и сочным...

Творожная запеканка с кусочками сочной груши внутри и красивыми дольками сверху. Текстура настолько идеальная, что запеканка не крошится даже на следующий день. Готовится просто, а результат впечатляет. Поделюсь своими приёмами в приготовлении, чтобы ваша запеканка получилась идеальной с первого раза, и покажу, как сделать её ещё вкуснее. Мой совет: Если груши нет, берите яблоки — они тоже отлично подойдут. Выбирайте кисло-сладкие сорта, чтобы вкус был ярче. В миске смешайте творог, яйца, йогурт, сахар, манку, щепотку соли и ванилин...