Всем доброго дня. Ну что, а давайте-ка поговорим про актуальную нынче тему. Думаю, на новогодний стол процентов 90 людей в нашей стране готовят салат «оливье». Один из важных ингредиентов в нем - куриное яйцо. Как нынче шутят, предмет повышенной роскоши))). Когда на них цены поднялись, то в интернете стали люди выкладывать фотографии с ценниками. И там прямо какие-то запредельные суммы попадались – до 400 рублей за десяток. Честно говоря, сразу же подумалось, что это фейки. Несложно на фото ценник пририсовать. Но отрицать, что этот продукт подорожал, конечно же нельзя. У нас в Алтайском крае сейчас можно купить десяток яиц по цене примерно 100-180 рублей. До этого яйцо этого же производителя брали за 50-80 рублей в среднем. Но как в «интернетах» писали, что прямо дефицит, у нас точно такого нет. Яйцо на прилавках есть, и его много. Просто цена уже другая. Сейчас те, кто куриц для себя держит, в восторге. Теперь по цене фермерское деревенское яйцо по цене практически сравнялось с сетевыми крупными магазинами. И на эту тему уже разные «дельцы» активизировались. Некоторые возможность увидели. И на эту тему недавно прикол у нас произошел, которым хотелось бы с подписчиками поделиться, так что поехали.
Мелкие фермеры ликуют.
У нас возле дома есть одно место. Там небольшое транспортное кольцо, несколько продуктовых и хозяйственных магазинов, а главное — небольшая площадь, где разные люди торгуют кто чем. Можно сказать, стихийный рыночек. У нас не гоняют особо за это, как в крупных городах. Продавцы там разные. Можно их на две группы разделить:
1. Классические бабушки, торгующие разной снедью у себя с огородов.
Зимой их сильно меньше, но также присутствуют. Продают разносолы в банках. Сейчас же далеко не все умеют огурцы солить, грибочки в баночках закатывать, а домашней снеди всем хочется. У нас недалеко от города войсковая часть есть. И несколько раз наблюдали, как туда заезжают автомобили на военных номерах и берут у бабушек именно соления-варения. Видимо, солдатики скучают по домашней еде.
2. Мелкие фермеры из ближайших деревень.
Ассортимент стандартный. Привозят домашнее мясо, молочку. Периодически появляются люди, которые торгуют замороженными ягодами и грибами. Также иногда привозят самокатные изделия из шерсти. К слову, прямо видно, как в последнее время разные валенки в обиход вошли. Мы сами в таких ходим))) Тепло, удобно.
И прямо видно, как у людей, которые разводят домашнюю курицу, в последнее время подъем. И мясо хорошо берут, и яйцо. Дело в том, что когда в магазине у нас десяток яиц можно было за 50-80 рублей купить, домашнее яйцо продавали где-то за 130 рублей. Оно конечно вкуснее, а главное, крупнее, но все равно не сказать, что прямо очереди за ним стояли. Люди у нас в массе рублем голосуют, и предпочитают покупать что подешевле. А сейчас из-за того, что по цене они практически сравнились, за фермерскими яйцами ажиотаж, чем некоторые и воспользовались.
Какие-то странные яйца - спиртом пахнут.
Мужчины сейчас, наверное, не поймут, о чем речь. Дело в том, что у женщин есть период, когда могут разные чувства обостряться. У всех это по-разному проявляется. У автора блога восприятие запахов обостряется. И такой у нас случай был. Как-то благоверный поехал за продуктами. Привез здоровенную краюшку домашнего сыра и большой пакет с домашними яйцами. Как обычно, добытчик отдал мне все это раскладывать в холодильник. И еще когда он только зашел, запах спиртного почувствовала. Думаю, странно, он никогда за руль с запахом не сядет. А тут прямо несет. Спрашиваю, может, какую бутылочку купил, и она в рюкзаке разбилась. Нет, говорит, что и не пил, и не брал.
Все просто оказалось - яйца в пакете он в руках принес. Пакет был завязан, и когда его открыла, оттуда и опахнуло спиртным. Тогда значения этому не придали. Просто посчитали, может, их спиртом протирают, чтобы они без грязи были, да и микробов всех убирают. Но позже ситуация прояснилась.
Неожиданная встреча с человеком с полной тележкой продуктов
На этой же площади напротив два крупных сетевых супермаркета. Мы туда тоже захаживаем периодически. И как-то с мужем туда за фруктами заехали и встретили там другого «фрукта». Ходим между рядами, а навстречу нам «фермер». Притом видно, что мужчина реально из деревни приехал. На нем тулупчик (те, кто на улице торгуют, любят их - не замерзнешь), шапка у него ушанка кроличья, на ногах валенки. И полная тележка яиц в упаковках. Там акция на них в магазине была.
Нехитрый бизнес
Уже позже со знакомыми поговорили, которые имеют отношение к деревенскому производству. Как оказалось, все просто достаточно. Пока спрос есть, некоторые поняли, что резко увеличить производительность своих курочек они не смогут, а спрос удовлетворять нужно. Схема достаточно простая. В крупном магазине находится яйцо по акции, покупается, на цену накидывается процентов 30-40 (это же домашнее!!!) и потом с лотков продается. А спиртом эти яйца пахнут по такой причине. На птицефабриках на яйцо наносят штампы, и вот их-то как раз спиртом и стирают, чтобы более домашний вид придать.
От автора блога
Будет спрос - будет и предложение конечно же. Странно было бы, если бы по-другому работало. Думается, ситуация эта, скорее всего, недолго продлится, и прямо больших денег на этом не зарабатывают. Просто временный спрос закрывают. Но как дальше будет, посмотрим. Мы в моменты таких точечных подорожаний стараемся просто чем-то заменить этот продукт на время, а потом, как практика показывает, ситуация как-то выравнивается. А как вы в таких случаях поступаете - делаете запасы или ждете? Вообще ситуация с мясом курицы и яйцом вас сильно напрягла? Пишите свой ответ в комментарии.
И спасибо за отметки «палец вверх», помогаете развивать канал!
