Осталось уточнить ещё несколько принципов правильного питания.
Почему я затронула этот вопрос? Потому что от него напрямую зависит здоровье каждого, наше настоящее и будущее.
Что толку ходить по врачам и пить таблетки, если изо дня в день ешь что попало и как попало.
Информации на тему правильного питания – море. Нужно читать! Но главное – отделять "зёрна от плевел".
Я пишу с "колокольни" обычного доктора, получившего диплом по специальности "лечебное дело" ещё при Союзе (я о Советском).
Стараюсь, чтобы было максимально понятно.
О принципе учёта индивидуальных особенностей (пола, возраста, состояния здоровья, условий труда, образа жизни) упоминалось здесь
Принцип разнообразия питания очевиден и без лишних пояснений.
Всё приедается, даже самые изысканные деликатесы.
Очень упрощают разнообразие рациона пряности.
Наиболее полезные
- имбирь
- куркума
- чеснок
- тмин
- карри
- базилик
- паприка
Война войной, а обед по расписанию
Оптимальный обмен веществ не возможен без режима питания.
Классический вариант – 3-х разовое питание: завтрак-обед-ужин.
Важно, чтобы приёмы пищи были в одно время, а последний – за 2-3 часа перед сном.
Польза перекусов остаётся под вопросом. Одни специалисты считают возможным добавить 1-2 перекуса: между завтраком и обедом, обедом и ужином.
Альтернативное мнение – перекусы не обязательны или даже вредны, т.к. увеличивают нагрузку на пищеварительную систему, приводят к инсулинорезистентности (снижению чувствительности клеток организма к инсулину). Оправданы перекусы лишь для детей (они растут) и для спортсменов при экстремальных нагрузках. Мне это мнение ближе.
Задача перекусов – восполнить энергию и предотвратить чувство сильного голода. Готовые снеки (англ. snack — «лёгкая закуска») не имеют отношения к правильному, или здоровому питанию.
Пример таких снеков:
- чипсы
- солёные орешки
- булочки
- печенье и т.п.
В качестве здорового перекуса подойдут: горсть несолёных орехов, фрукт или овощ, стакан кефира, яйцо, пара цельнозерновых хлебцев.
Важен и способ приготовления пищи
Желательно сократить до минимума употребление
- жареных блюд
- консервов
- готовых продуктов
- полуфабрикатов
Это уменьшит количество вредных веществ в пище, в том числе канцерогенов.
Не впадайте в крайности
Всё на свете можно испортить излишним старанием.
Навязчивые идеи и фанатизм, даже если это касается правильного питания, идут вразрез со здоровым образом жизни.
Не стоит доводить себя до орторексии. Состояние орторексии – нервное расстройство, связанное с зацикленностью на правильном питании.
Иногда можно сделать исключение из правил — все мы живые люди.
Будьте здоровы!
PS: Проблемы с интернетом преследуют меня. Извините, не всегда могу вовремя ответить на вопросы.