Сырные пироги - это настоящий хит среди моих коллег в офисе. Каждый раз, когда я готовлю их в начале рабочего дня, все без ума от их вкуса и просят добавки. Я хочу поделиться с вами своим секретом и рассказать, как я умудряюсь приготовить эти восхитительные пироги всего за 20 минут.
Видео версию смотрите здесь ►
Благодаря этим пирогам, Вы точно поднимите настроение своим коллегам и побалуйте их горячими и аппетитными вкусняшками, о которых они будут мечтать даже после рабочего дня. Проверено.
Для приготовления сырных пирогов понадобятся следующие ингредиенты:
- Юфка - 500 грамм (это 3 тонких пласта теста)
- Сливочное масло - 70 грамм
- Сыр - 170 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Красный перец хлопьями - 1 ч.л.
- Вода - 2 ст. л.
❗️Вместо Юфки можете использовать тесто фило.
❗️Я заворачивают сразу в 3 листа юфки и получаю один большой пирог. Как вариант можно приготовить из одного слоя юфки, по той же схеме, но сделать к примеру с разными начинками (фарш, шпинат, картофель, белый сыр), получив при этом 3 разных пирога, просто меньшего диаметра.
Пошаговый рецепт приготовления сырных пирогов:
Натираю сыр на крупной терке. В миске смешиваю натертый сыр, яйцо и красный перец хлопьями. Это будет начинка для пирогов. Разделяю начинку на три части.
Сливочное масло растапливаю на среднем огне и добавляю 2 ложки воды. Довожу до кипения и снимаю с огня.
Беру слой юфки, смазываю поверхность маслом.
Аккуратно выкладываю первую часть начинки.
Сверху закрываю еще одним пластом теста, также смазываю сливочным маслом.
Выкладываю вторую часть начинки. Идентично повторяю с третим слоем теста.
Аккуратно сворачиваю пирог, как на фото.
Выкладываю на противень, смазанный небольшим количеством сливочного масла. Как вариант можно выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Разрезаю пирог на 9 равных частей.
Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15 минут, пока пирог не станет золотистым и хрустящим.
Предлагаю вот так вкусно начать рабочий день с этим прекрасным пирогом.
Ваши коллеги будут в восторге от этого угощения, на который вы потратите не больше 20 минут.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
А у Вас есть любимое блюдо, которым Вы угощаете свои коллег?
