В лаборатории Роскачества были определены опасные виды кофе и составлен ТОП-4 безопасных марок.

В мире кофе не все так радужно, как хотелось бы. Много производителей, но далеко не все могут похвастаться качественным продуктом. Все мы знаем, что растворимый кофе считается не самым лучшим выбором, но среди огромного количества марок все же можно найти неплохие варианты, достаточно близкие к натурально-зерновому кофе.

В России любовь к чаю несет уровень со страстью к кофе. Статистика говорит, что соотношение между любителями обоих напитков примерно 50/50. Некоторые предпочитают комбинировать чай и кофе, а для других утро без свежего горячего кофе просто несбыточная мечта. Однако, если бы кофе был только полезен или хотя бы не вредил нам, было бы все намного лучше.

Как же правильно выбрать кофе? Некоторые считают, что растворимый кофе никак не связан с настоящим кофе, но это не так. На самом деле, растворимый кофе, также известный как инстантный кофе, производится из определенных сортов кофейного зерна, таких как арабика и робуста. И исходя из этих сортов, мы можем научиться различать качественный растворимый кофе.

Виды растворимого кофе разнообразны. Сублимированный кофе является самым дорогим из представленных вариантов, так как производится путем вымораживания. Гранулированный кофе создается путем вымачивания кофейных зерен в специальных растворах. А порошковый кофе замыкает список самых дешевых в процессе производства.

На что нужно обращать внимание при выборе кофе? Прежде всего, следует изучить состав продукта. В идеале он должен состоять только из кофейных зерен, без добавления каких-либо других ингредиентов, ведь это уже говорит о низком качестве продукта. Также важна его растворимость. Качественный кофе должен полностью раствориться даже в холодной воде, не оставляя осадок. Цвет кофе также имеет значение. Если он слишком темный, это может быть признаком пережарки зерен кофе. Еще следует обратить внимание на текстуру и сыпучесть кофейных гранул. Если гранулы слипаются или комкаются внутри упаковки, это может указывать на неправильные условия транспортировки и хранения продукта.

А теперь перейдем к самым худшим маркам и недобросовестным производителям кофе. Такие бренды, как "Жокей Триумф", "Maccofe Favorite", "Italica" и "Lasora", попали в плохой рейтинг. Исследования показали, что состав этих кофейных напитков содержит примеси, такие как злаковые культуры и экстракт цикория, что делает их сомнительными кандидатами на право называться кофе.

Но не все так уж плохо! Есть и лучшие марки кофе, которые можно смело рекомендовать. "Jardin", "Tchibo Exclusive", "Jacobs Monarch" и даже "Today" включены в список лучших марок кофе. Главное - не забывать читать состав и выбирать только качественные продукты. Доверяйте проверенным брендам и наслаждайтесь ароматным и вкусным кофе!