Рост цен на яйца продолжается несмотря ни на что. Ни президент, ни ФАС не могут это остановить. Давайте же вместе попробуем понять почему так происходит.
Летом яйца в местной «Пятерочке» стоили 60-70 рублей за десяток, а сейчас цены бьют рекорды и стоимость яиц местами перевалила за сотню.
Казалось бы, уж яиц-то у нас во все времена было много и этот продукт всегда был доступен для покупателей с любым уровнем дохода. Но если мы взглянем на статистику, то увидим, что какую-то долю яиц мы импортировали, продавая при этом продукт, произведенный в России. Зачем мы это делали, если предполагался дефицит? А мы его и не прогнозировали.
Вот данные Росптицесоюза. Март 2023 г.
Экспорт пищевых яиц на внешние рынки по итогам 2022 года превысил показатель в 500 млн штук. Эксперты Росптицесоюза ожидают, что к 2030 году объемы поставок на внешние рынки увеличатся в 1,7 раза.
Импорт пищевых яиц по итогам прошедшего года составил более 700 млн штук. Причем 90% объемов поставок пришлось на Белоруссию. По прогнозам Росптицесоюза, до 2030 году импорт пищевых яиц в нашу страну будет на уровне 750 млн штук.
Еще в августе никто не ждал роста цен на яйцо. Производители заявляли о росте производства этого продукта птицеводства.
Очень интересно получается. По закону рынка, при повышении предложения — спрос снижается, возникают излишки и цена должна падать. Но она растет.
Посмотрим на график колебаний цен на яйца категории С1
Причины повышения стоимости яиц называются разные:
- Подорожание инкубационного яйца и маточного поголовья, закупаемого за границей.
- Отъезд иностранных работников из-за валютных колебаний и обесценивания денег. Мигранты, как оказалось, тратят заработанное не здесь, развивая экономику, а отправляют деньги домой. И им просто не выгодно это делать при курсе в 100 и более рублей за доллар.
- Рост цен на электроэнергию и транспортные расходы.
- Подорожание компонентов кормовых добавок и промышленной фармакологии.
Я думаю, что дефицит имеет место. Вызван он тем, что люди начали потреблять больше яиц на фоне роста цен на мясо.
Кстати, после проверок ФАС обоснованности повышения цен на мясо кур, производители заявили о снижении стоимости произведенной курятины. Но цены в рознице остались на прежнем уровне. Посредникам и поставщикам все равно, они не подвергаются ни каким проверкам.
Друзья, если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забывайте подписываться на этот канал, чтобы не пропустить выход новых публикаций.
Всем добра)
