Какую "ресторанную" закуску можно приготовить тем, кто придерживается правильного питания?
Простым рецептом с редакцией News-hub поделился Растунин Александр, шеф-повар и ресторатор.
"В здоровое питание входят белки, хорошие жиры, правильные углеводы и клетчатка. Сейчас во многих ресторанах это уже тренд — готовить вкусную еду без обжарки в огромном количестве жира, быстрых углеводов и прочих "гадостей".Такую правильную закуску можно приготовить и дома. Для этого горсть мелколистного промытого салата укладываем на блюдо. Отвариваем три минуты пару соцветий брокколи и охлаждаем их в ледяной воде минуту.Небольшой свежий огурец режем на крупные кубики, а половинку авокадо обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до легкой корочки", — рассказал шеф-повар.
Все ингредиенты Александр рекомендует уложить в тарелку на лист салата, заправить лимонным соком, маслом авокадо и посыпать семечками тыквы. И готово. Приятного аппетита!
Читайте также:
Юлия Жакова
