О коварстве сахара мы знаем не понаслышке, но отказаться от него — задача совсем не из простых. Рассказываем, как мягко и эффективно подойти к этому вопросу, чтобы уже в скором времени увидеть положительный результат.
Спрашивая человека о том, как он относится к сладкому, слышать ответ «нейтрально» практически невозможно. Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему мы вообще так любим сахар? Торты, пирожные и пара кристаллических кубиков на одну чашку чая — это то, без чего сегодня мы уже не представляем свою жизнь. Но как часто вы задумываетесь о том, чем чревата такая сладкая жизнь? Врачи не перестают бить тревогу и рассказывать, какие последствия за собой несет регулярное употребление сладкого. Но как вычеркнуть его из своей жизни, но при этом не получить в придачу хроническую тревогу и неутихающую раздражительность? Рассказываем по порядку.
Вред и польза сахара
О вреде сахара слагают легенды. Он настолько коварен, что мы порой даже не замечаем, как день за днем нашему организму наносится серьезный вред. Среди самых частых последствий встречаются следующие:
- Лишний вес
- Возникновение висцерального жира, провоцирующего серьезные болезни
- Нехватка энергии и быстрая утомляемость
- Плохой сон
- Высыпания на лице, жирный блеск кожи и «сальные» волосы
- Больные зубы
- «Забитые» сосуды
- Раннее старение.
Но все ли так однозначно? Конечно, нет. Даже у коварного сахара есть своя польза, правда, список положительных эффектов гораздо более короче, чем отрицательных.
- Сладкое помогает легче переносить стресс. Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, стимулирует выработку «гормона счастья» — серотонина. Главное в этом деле — уметь во время остановиться, иначе на подобные «антидепрессанты» выработается зависимость
- Если полностью исключить сладкое из своей жизни, кровоснабжение головного и спинного мозга сильно ухудшится, а интеллектуальные способности начнут активно снижаться.
Как вычеркнуть сахар из своей жизни
Начнем с хорошей новости: совсем исключать сладкое не нужно, но снизить его количество — необходимо, и причем как можно раньше. И для этого существует два подхода: радикальный и постепенный. Рассказываем подробнее о каждом из них.
Радикальный метод
Всемирно известный специалист по питанию и популяризатор кето-диеты (диета, в которой основным источником энергии являются не углеводы, а жиры, — прим. ред.) доктор Эрик Берг настоятельно рекомендует резко вычеркнуть сладкое из своей жизни. В противном случае любые послабления будут даваться организму гораздо сложнее, а вы станете тревожнее и раздражительнее.
Конечно, при таком радикальном подходе, стресс будет неизбежен, но постарайтесь собрать силы в кулак и продержаться два дня. После этого переживать «утрату» станет проще, а тяга к сахару станет постепенно снижаться — вы будете чувствовать себя гораздо легче. Помочь пережить этот непростой период могут следующие советы:
- Уберите из виду все сладкие продукты. Если вы живете с кем-то, то попросите не употреблять при вас пирожные и другие сладости, чтобы и вы не сорвались
- Введите в свою жизнь интервальное голодание. Подумайте, как правильно составить меню, чтобы количество углеводов в вашем рационе не превышало 30 г в сутки
- Питайтесь дважды в день, исключив любые перекусы
- Начните заниматься спортом
- Принимайте витамин B1, который поможет справиться с нарастающим стрессом.
Медленный метод
Специалисты, настаивающие на постепенном исключении сахара из вашей жизни, сходятся на мнении, что при таком подходе организм более безболезненно переживает смену рациона. День за днем берите в привычку следующие советы и спустя время вы уже начнете замечать приятные изменения.
Замените сладости орехами. В них содержится больше количество белка, поэтому ощутить сытость получится достаточно быстро, как и сохранить ее на гораздо больший срок.
Уменьшите количество сахара в напитках. Откажитесь от «пары ложечек сахара» в чае и исключите сладкие магазинные напитки. Да здравствуют свежевыжатые соки и натуральный вкус чая без подсластителя.
Читайте этикетки на продуктах. Сахар содержится в большинстве продуктов, поэтому сократите употребление полуфабрикатов, фастфудов и соусов.
Начните готовить. В этом случае вы точно будете знать, что и в каком количестве содержится в ваших блюдах. И не забудьте об овощах и белках. Они расщепляются на сахара, но так как это довольно длительный процесс, о резких скачках инсулина в крови можно не беспокоиться.
Пейте воду. Если организм требует кусочек шоколада, то предложите ему стакан воды. И так каждый раз — сплошная польза, правда, в первое время может жутко ломать, но вы обязательно справитесь.
Отвлекайтесь. Найдите себе занятие, которое будет приносить вам удовольствие. Например, купите абонемент на йогу или запишитесь в бассейн. Так вы сможете восполнять количество дофамина, которое раньше приходилось добывать из сладостей.
Замените белый и молочный шоколад темным. А еще обязательно распробуйте мед.
Минимизируйте стресс и высыпайтесь. Постарайтесь соблюдать режим сна и не сильно переживать из-за неудач, чтобы в период сахарной «ломки» организм смог компенсировать тягу к углеводам спокойным качественным сном.
Принимайте ванну с хромом. По мнению некоторых исследователей, такая практика снижает потребность к сладкому.
Ведите дневник питания. Глядя на результат ваших стараний, вам захочется большего. Главное, не хвалите себя за прогресс пирожным, иначе все будет насмарку.
